BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de suco de laranja ou refrigerante de laranja de boa qualidade
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó.

MODO DE PREPARO

  1. Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar e torne a bater.
  2. Depois, misture a farinha e o suco de laranja.
  3. Por último acrescente o fermento.
  4. Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada por cerca de 40 minutos em 180°C (dependendo do forno).

FRANGO MARINADO

Ingredientes
  • 1 kg de sobrecoxas de frango
  • 1 raiz grande de gengibre ralada
  • ½ copo de suco de limão (sem água)
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 fio de óleo

 

Modo de Preparo
  1. Retire a pele e a gordura das sobrecoxas, coloque-as numa assadeira.
  2. Misture os demais ingredientes e tempere o frango. Deixe no tempero por 1 hora para que pegue mais sabor.
  3. Refogue o frango em pouco óleo.
  4. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até que estejam cozidas. Durante o cozimento, regue algumas vezes com o líquido que se formar na assadeira.

 

Tempo de preparo:  20 minutos

Tempo de cozimento:  40 minutos

Tempo total:  1h

Rendimento: 4

 

Fonte: receitas.grátis

CUPIM AO MOLHO COM BATATAS

INGREDIENTES

  • 1 peça de cupim
  • 1 cebola roxa
  • 1 dente de alho
  • 3 batatas médias
  • pimenta calabresa a gosto
  • 2 colheres de creme de cebola
  • 1/2 cubo de caldo de carne
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 1 colher de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho
  • 1 litro de água

 

INGREDIENTES

  • 1 peça de cupim
  • 1 cebola roxa
  • 1 dente de alho
  • 3 batatas médias
  • pimenta calabresa a gosto
  • 2 colheres de creme de cebola
  • 1/2 cubo de caldo de carne
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 1 colher de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho
  • 1 litro de água

 

PREPARO: 45 MIN
RendimentoRENDIMENTO: 5 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON

INGREDIENTES

  • 5 medalhões de filé mignon
  • 5 fatias de bacon
  • Temperos a gosto (fondor, shoyu, pimenta e sal)
  • 1 vidro pequeno de champignon
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os medalhões.
  2. Deixe descansar uns quinze minutos.
  3. Envolva as fatias de bacon e prenda com palitos de dente.
  4. Em uma frigideira grande, doure com um pouco de manteiga e reserve.
  5. Na mesma frigideira, coloque um copo de água com o amido dissolvido, prove o sal e deixe engrossar um pouco.
  6. Adicione os champignons.
  7. Numa travessa acomode os medalhõe e coloque por cima o molho.
  8. Sirva com arroz branco, salada verde e batata palha ou dorê.

 

PREPARO: 40 MINUTOS
RENDIMENTO: 5 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso

MACARRONADA PRÁTICA E DELICIOSA

INGREDIENTES

  • 250 g de macarrão espaguete tamanho 8
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 g de lingiça calabresa em cubos
  • 50 g de azeitona verde recheada de pimentinha
  • 1 sachê de molho de tomate “refogado”
  • 100 g de mussarela
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Ervas finas

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o macarrão e reserve.
  2. Em uma panela de medida razoável frite a calabresa com um fio de azeite.
  3. Acrescente a cebola picada e o alho picado.
  4. Quando dourar a cebola e o alho adicione o molho de tomate, meio sachê.
  5. Acrescente um copo de 200ml de água em temperatura ambiente.
  6. Quando começar a ferver, adicione uma pitada de sal, uma pitada de ervas finas e as 50 gramas de azeitona.
  7. Aguarde por mais 3 minutos.
  8. Em um refratário coloque a metade do macarrão, uma camada de mussarela ecubra com a metade do molho, mesmo quente.
  9. coloque o restante do macarrão fazendo o mesmo procedimento com o queijo e o molho.
  10. Coloque no forno, pré aquecido, por 05 minutos na temperatura de 235ºC.
  11. Rende 4 porções.

 

PREPARO: 30 MINUTOS
RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso

RABADA COM MANDIOQUINHA

INGREDIENTES

  • 1 kg de rabo de boi
  • 1 kg de mandioquinha salsa
  • 3 dentes de alho
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • cheiro-verde
  • colorau a gosto
  • açafrão da terra a gosto

 

 

MODO DE PREPARO

  1. Refogar 3 dentes de alho picados junto com o rabo
  2. Pitadas de sal, pimenta, colorau e açafrão a gosto
  3. Refogar por 5 minutos, deixando bem dourado a carne
  4. Adicione água ate cobrir por completo
  5. Corte uma mandioquinha em rodelas grossas e adicione à panela, tampe e cozinhe por 40 minutos
  6. Abra, coloque o resto da mandioquinha cortadas a sua escolha (pedaços maiores para ficar pedaços, rodelas finas para virar um creme)
  7. Adicione o cheiro-verde, tampe e deixe por mais 10/15 minutos
  8. Abra a panela e veja se a carne soltou do osso
  9. Se sim pode servir, ótimo acompanhamento somente arroz branco

FRANGO ASSADO COM REQUEIJÃO

INGREDIENTES

  • 1 kg de frango à passarinho
  • 1/2 kg de batata
  • alho
  • 1 cebola
  • 1/2 copo de maionese
  • 1/2 copo de requeijão
  • queijo ralado a gosto
  • sal a gosto

 

 

MODO DE PREPARO

  1. Tempere o frango com o alho, cebola e sal
  2. Enquanto isso deixa o forno preaquecer por cerca de 10 minutos
  3. Misture a maionese com o requeijão e unte o frango
  4. Coloque em uma forma e cubra com papel alumínio
  5. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos
  6. Enquanto isso cozinhe as batatas por 5 minutos
  7. Unte com a mistura de maionese com requeijão, retire o papel alumínio e coloque as batatas
  8. Deixe por mais ou menos 1 hora ou até que fique dourado, virando de vez em quando
  9. Antes de apagar o fogo, jogue queijo ralado em cima e deixe por mais 5 minutos

 

Fonte: Tudogostoso

PICANHA SUCULENTA NO FORNO

INGREDIENTES

  • 800 g de picanha
  • Ervas aromáticas (tomilho, rosmaninho, alecrim, salsa em pó, coentros em pó)
  • Pimenta para bife de sua preferência
  • Azeite
  • Alho
  • Sal grosso

 

 

MODO DE PREPARO

  1. Ligue o forno à 250°
  2. Junte a pimenta para bife e um pouco de misturas de ervas aromaticas picadas e uma pitada de coentro em pó e espalhe sobre uma tábua de cozinha
  3. Em seguida role ali a picanha e frite em uma frigideira com azeite e alho até começar a cheirar bem e ficar dourada dos dois lados
  4. Nessa altura polvilhe com umas pedras de sal grosso
  5. Em seguida coloque no forno sobre a grelha
  6. Por baixo coloque um tabuleiro com um pouco de agua para nao sujar o forno com os pingos que caem
  7. Asse durante 20 a 25 minutos
  8. Sirva com arroz e uma boa salada

 

Fonte: Tudogostoso

MACARRONADA INGLESA

INGREDIENTES

  • 1 kg de espaguete
  • 1 lata de atum ralado
  • 1 lata de molho de tomate para macarronada
  • 75 ml (1/2 frasco) de molho inglês
  • 1 lata de milho verde.

 

MODO DE PREPARO

  1. Prepare e escorra o espaguete.
  2. Misture o molho de tomate com o atum e o milho verde, e em seguida, adicione o molho inglês.
  3. Coloque o espaguete em uma travessa e regue sobre ele o molho.

 

 

PREPARO: 10 MINUTOS
RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso