Digite a data desejada no formato dia/mes/ano. Ex: 15/03/2017

TORTA DE LIMÃO

 

INGREDIENTES

  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 200 g de margarina derretida
  • 2 caixas de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Um suco em pó sabor limão
  • 3 ovos
  • Raspas de limão

 

MODO DE PREPARO

 

  1. Em uma vasilha, triture a bolacha até virar uma farofa, e em seguida adicione a margarina derretida
  2. A bolacha deve ficar úmida o suficiente para espalhar no fundo e nas laterais da forma, formando, assim, a base da torta
  3. Leve ao forno preaquecido a 180° C por 5 minutos, e após esse tempo retire e reserve
  4. Dilua o suco em um pouquinho de água e coloque no liquidificador junto com o creme de leite e o leite condensado, batendo por 5 minutos
  5. Despeje o creme sobre a massa e reserve
  6. Em seguida, bata as claras em neve e adicione o açúcar até formar um merengue
  7. Adicione o merengue por cima da torta e raspe um limão em cima para decorar
  8. Leve ao forno até dourar o merengue
  9. Em seguida, leve à geladeira até esfriar
  10. De preferência, sirva de um dia para o outro

 

Fonte: Tudogostoso

FRANGO FRITO CROCANTE

INGREDIENTES

  • 1 frango cortado a passarinho (pedaços pequenos)
  • 5 dentes de alho amassadinhos
  • 1 limão espremido
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar.

 

MODO DE PREPARO

  1. Limpe bem o frango, retire as gorduras.
  2. Tempere com sal, pimenta, o alho, o limão e o óleo.
  3. Deixe marinar por 2 horas.
  4. Após este tempo misture em uma vasilha plástica grande com tampa o frango, a farinha e o fermento em pó.
  5. Tampe e agite bem para empanar o frango todo.
  6. Frite em óleo quente.
  7. Fica maravilhoso e crocante.

 

PREPARO: 30 MINUTOS
 RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso

ASSADA E RECHEADA

  • 1 peça de maminha de aproximadamente 1,5 kg
  • 3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de linguiça de porco fresca
  • 1 pão amanhecido e amolecido em 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 xícara (chá) de escarola
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Tempere a maminha com sal, o alho, pimenta-do-reino e o caldo de carne.

  1. Coloque a maminha dentro de um saco plástico e deixe descansar por no mínimo 4 horas.
  2. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite.
  3. Acrescente a linguiça, a escarola e o pão amanhecido.
  4. Quando a escarola murchar, acrescente o queijo e as azeitonas.
  5. Cozinhe por cerca de 3 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
  6. Retire a carne do saco plástico e faça um furo central e recheie, tomando cuidado de deixar um um espaço (no final) para fechar o furo com palitos e entrelaçar com barbante para o recheio não sair.
  7. Em uma assadeira, coloque a maminha e cubra com a marinada reservada.
  8. Leve ao forno preaquecido a 250ºC por 1 hora, coberto com papel alumínio (de vez em quando abra o forno e regue a carne com o molho da assadeira). Retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minutos.
  9. Retire do forno, tire os palitos e o barbante, corte em fatias e cubra com o molho da assadeira peneirado.

 

PREPARO; 330 MIN
 RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso

FRALDINHA ASSADA

INGREDIENTES

  • 1 peça de fraldinha de mais ou menos 800 g a 1 kg
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 1 colher de sopa de mel puro
  • 3 dentes (grandes) de alho amassados
  • Suco de um limão
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 colher de sopa rasa de ajinomoto
  • 1 folha de loro amassadinha

OPCIONAL:

  • 1 pitada de pimenta – do – reino, ou outra de sua preferência

MODO DE PREPARO

  1. Misturar todos os temperos em um recipiente uma hora antes de temperar a carne.
  2. Furar bem a fraldinha com uma faquinha fina ou garfo, temperar e deixar marinando por pelo menos umas duas horas, sempre virando a carne para pegar melhor o tempero.
  3. Assar em forno ou churrasqueira, por uma hora envolvido em papel alumínio.
  4. Depois retire o papel alumínio e deixe assar até sua preferência.

 

 

PREPARO: 90 MINUTOS
RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso

EMPADA DE FRANGO

INGREDIENTES

MASSA:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal
  • Sal a gosto
  • Filme plástico

RECHEIO:

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates grandes picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 lata de ervilhas
  • Salsinha picada a gosto
  • 14 azeitonas verdes sem caroço
  • 250 ml de leite
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO

  1. Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea. Recomendo que coloque a farinha aos poucos.
  2. Se a massa ficar muito grudenta, adicione mais um pouco de farinha.
  3. Se a massa ficar muito ressecada, adicione mais um pouco de manteira ou margarina.
  4. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio.
  5. Refogue no azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco.
  6. Junte a farinha de trigo e misture muito bem, acrescentando o leite de uma só vez e mexendo rapidamente.
  7. Coloque as ervilhas, tempere com o sal e acrescente a salsinha. Depois de engrossar, apague o fogo e reserve.
  8. Forre as forminhas com a massa, separe uma porção e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha. Não deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas. Reserve um pouco da massa para as tampinhas.
  9. Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, cubra-a com outro pedaço de filme e abra-a com um rolo. Isso é fundamental para a massa não quebrar.
  10. Corte 12 rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve.
  11. Recheie as forminhas com o recheio já frio e acrescente uma azeitona em cada empada. Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos.
  12. Não use o recheio quente, isso deixará a massa “encruada”.
  13. Pincele a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos.
  14. Depois de assadas, espere esfriar para desenformar.

 

PREPARO: 40 MINUTOS
 RENDIMENTO: 14 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso

ARROZ DOCE DELÍCIA

Ingredientes

  • 300 g de arroz
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres de Margarina Delícia
  • 15 g canela em pau
  • 15 g canela em pó
  • 100 g de coco ralado
  • 2 latas de leite condensado
  • 500 ml de água fria

 

Modo de preparo

  1. Junte em uma panela o arroz, o açúcar, a canela em pau, o coco ralado e a Margarina Delícia
  2. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar o arroz por aproximadamente 35 minutos, ou até o arroz amolecer
  3. Em seguida, coloque o leite de vaca e o leite condensado e deixe ferver
  4. Após ter fervido, diminua o fogo e deixe o caldo do arroz doce adquirir uma consistência cremosa, desligue o fogo
  5. Salpique a canela em pó, pode ser servido quente ou gelado

 

PREPARO: 60 MIN
RendimentoRENDIMENTO: 15 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso

CONTRA FILÉ E BATATAS

Ingredientes

  • 8 bifes de contra filÉ
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • sal a gosto
  • 8 batatas médias descascadas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de água fervendo.

 

MODO DE PREPARO

  1. Uma uma tigela tempere os contra files com o alho, a pimenta e o sal.
  2. Esprema o limão por cima, misture tudo e deixe descansar por 10 minutinhos para tomar gosto.
  3. Em uma panela de pressão, esquente o óleo e frite os bifes dos dois lados rapidamente, ou seja, não é para deixar torrar demais.
  4. Quando todos estiverem fritos, junte todos na mesma panela de pressão, acescente o extrato de tomate misturando bem para dar uma cor bonita ao molho e acrescente as batatas descascadas.
  5. Coloque a água fervendo, tampe a panela espere começar a pressão e desligue após 5 minutos de pressão.
  6. Espere sair a pressão, destampe a panela, arrume tudo numa travessa, salpique salsinha ou coentro picadinhos (opcional) e sirva com arroz branco ou simplesmente com legumes cozidos no vapor.

 

PREPARO: 30 MINUTOS
 RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso

MOUSSE DE COCO

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 lata de leite (use a lata de creme de leite como medida)
  • 1 garrafa de leite de coco 200 ml
  • 100 gr de coco ralado
  • 1 pacote de gelatina em pó branca sem sabor

 

 

Modo de fazer

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da gelatina sem sabor. Reservar.
  2. Acrescentar 5 colheres de sopa de água fria a gelatina e deixar hidratar por 5 minutos.
  3. Depois, aquecê-la em banho-maria até dissolver.
  4. Adicionar imediatamente a mistura ao liquidificador, batendo até que se misture completamente.
  5. Despejar em uma forma plástica molhada com água fria e levar a geladeira por 1 hora e meia, ou até que adquira consistência de gelatina.
  6. Desenformar e servir gelado.

 

 

Fonte: receitas.gratis.com

PIZZA DE CONE

INGREDIENTES

  • 25 g de fermento biológico
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • pitada de sal
  • 1 xícara de água morna
  • 3 e 1/2 colheres de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo

RECHEIO:

  • linguiça calabresa defumada
  • mussarela
  • presunto
  • molho de tomate pronto
  • orégano

 

MODO DE PREPARO

  1. Em um recipiente coloque o fermento biológico e o açúcar, misture bem até que o fermento dissolva
  2. Em seguida coloque a água e reserve por 10 minutos
  3. Em outro recipiente coloque a farinha, o óleo e o sal, misture e vá acrescentando o conteúdo do outro recipiente até não conseguir mais mexer com a colher
  4. Sove a massa até que ela desgrude das suas mãos e fique lisinha
  5. Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos
  6. Após os 30 minutos, abra a massa e modele seus cones nas forminhas
  7. Coloque no forno preaquecido a 180° C, por 25 minutos
  8. Em seguida retire do forno recheie e coloque mais 5 minutos no forno para gratinar

 

PREPARO: 60 MINUTOS
RendimentoRENDIMENTO: 15 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso