INGREDIENTES
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1 kg alcatra cortada em filés grossos
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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um fio de azeite para fritar
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2 dentes alho picados
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1 cebola pequena picada
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4 tomates (sem peles e sementes) picados
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150 ml creme de leite fresco
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¼ xícara (chá) de molho de soja
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1 vidro palmito cortado em rodelas.
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, frite no azeite e reserve em local aquecido.
- Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola, adicione os tomates picados e cozinhe até estarem macios. Acrescente o creme de leite e o molho de soja, mexa bem, junte o palmito e sirva este molho sobre os filés.
PREPARO: 70 MINUTOSRENDIMENTO: 4 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
