Ingredientes
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900g de aipim ralado
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450g de açúcar
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270g de coco ralado
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200g de manteiga derretida
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4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
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1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
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Bate tudo no liquidificador, vá colocando por partes, primeiro a água, depois o aipim e bata, em seguida, os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga. Se o liquidificador for pequeno bata em duas partes. O coco pode mesclar no final, se quiser bate por partes outra vez.
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Coloque numa forma untada com manteiga.
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O forno tem que estar preaquecido por uns 10 minutos a 180ºC.
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Deixe assar até dourar. Aproximadamente 30 a 40 min. depende do forno.
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Fonte: receitas.grátis
