Ingredientes
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2 kg de mandioca amarela
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2 calabresas grandes picadas em quadradinhos
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2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos
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3 alhos grandes triturado ou bem picados
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1 cebola grande triturada ou bem picada
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3 tomates sem semente picados
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Cebolinha (a gosto)
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1 pacote de tempero pronto
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3 caldos de costela
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca
- Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela
- Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo
- Acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar
- Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela
- Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou
- Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela
- Acrescente o tomate e a cebolinha (a gosto)
- Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal
PREPARO: 60 MINUTOSRENDIMENTO: 10 PORÇÕES
