INGREDIENTES
- 40 g de fermento para pão
- 1 colher de sobremesa de açúcar misture bem até dissolver o fermento e coloque 1 colher de sobremesa de sal
- 2 ovos inteiros batidos
- 1/2 xícara de chá óleo
- 50 g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 1/2 xícara de leite morno
RECHEIO:
- Peito de frango cozido e desfiado ou presunto picado ou carne moída cozida temperada
- 200 g de queijo cortados em cubos
- 3 tomates com pele sem sementes temperados com sal
- 1 copo de requeijão
- Queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Misture tudo com as mãos e coloque 1/2 kg de trigo, mais ou menos, aos poucos. Misture com as mãos até que se solte da bacia, colocar na mesa e regar a massa. Em seguida colocar um pouco de trigo e sovar.
- Dividir a massa em 3 partes, bolar e deixar crescer por 20 minutos.
RECHEIO:
- Deixar uns 15 minutos e retirar a água que juntou do tomate, menos o requeijão e o queijo.
MONTAGEM:
- Abra uma das bolas com o rolo não muito fino coloque o recheio de sua escolha. Depois os tomates sem a água, os cubos de queijo e por último o requeijão.
- Feche como um pastelão, aperte bem as bordas, pincele com a gema batida e coloque o queijo ralado.
- Leve para assar.
PREPARO: 60 MINRENDIMENTO: 4 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
