INGREDIENTES 1 kg de costelinha de porco 2 colheres de gordura de porco alho cebola salsinha cebolinha 3 tomates picados sem semente 1 pimentão vermelho picado 1/2 pimenta dedo de moça 200 g de queijo coalho Président 3 toletes de palmito 1 lata de ervilha 2 copos de vinho tinto seco de boa qualidade 1 […]
INGREDIENTES 100 g de alho 400 g de carne de boi em bife 2 colheres de sopa de caldo de carne 150 g de brócolis 2 colheres de sopa de molho de tomate 4 colheres de sopa de cebolinha picada 4 colheres de sopa de hortelã picada 1 colher de sopa de suco de limão […]
INGREDIENTES 2 filés de peito de frango 2 gomos de linguiça de porco 100 g de linguiça defumada queijo mussarela a gosto cebola sal e temperos a gosto MODO DE PREPARO Corte o peito para abrir um bolso onde será colocado o recheio Tempere a gosto (utilizei sal, pimenta do reino, páprica doce e molho […]
INGREDIENTES 1 kg de bachalhau 1 cebola em rodelas finas 1 tomate em rodelas finas Azeitonas 1 pimentão de qualquer cor em rodelas 1 concha da água do bacalhau 1 kg de batata grande MODO DE PREPARO Escorra o bacalhau um dia inteiro na água e depois coloque-o na geladeira com água 3 dias antes […]
Ingredientes ⇒ 6 pães franceses amanhecidos, de preferência duros; ⇒ 400 ml de leite ⇒ 2 ovos ⇒ óleo ⇒ açúcar, canela ou coco ralado Modo de Preparo Os pães devem ser cortados em rodelas e mergulhadas no leite, dentro de uma vasilha grande; Após isso, retire o excesso de leite, mergulhe nos ovos que devem estar batidos; […]
INGREDIENTES 4 xícaras de arroz 1 vidro de palmito picadinho 1 lata de ervilha 1 lata de creme de leite 300 g de queijo parmesão ralado 2 gemas 2 colheres (sopa) de margarina com sal 1/2 copo de leite 1 peito de frango cozido e desfiado 1 lata de molho de tomate MODO DE […]
INGREDIENTES 4 bifes de alcatra 6 colheres de sopa de farinha de rosca 2 ovos batidos 2 dentes de alho amassados 50 g de presunto de peru em fatias 60 g de queijo mussarela em fatias sal, pimenta, orégano a gosto MOLHO: 1 e 1/2 xícaras de molho de tomate (usei o fugini) ½ cebola […]
INGREDIENTES 1 kg de lagarto 2 colheres de alho amassado 1 cebola média picada 2 tabletes de picanha dissolvidos em 1/2 água quente 1 folha de louro 1 lata de cerveja Pimenta-do-reino a gosto (opcional) 1 colher de molho ingles ou shoyu 100 g de mussarela 100 g de presunto magro 1 colher de sobremesa […]
INGREDIENTES 1 1/3 copo de água (320 ml) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3/4 colher (chá) de sal 4 copos de farinha de trigo (960 ml) 2 colheres (chá) de fermento biológico seco 1 gema de ovo para pincelar Orégano e queijo parmesão à gosto MODO DE PREPARO MASSA: Misturar todos os ingredientes […]