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INGREDIENTES 1 peixe pacu inteiro, sem cabeça, sem escama e limpo temperos de sua preferência (eu utilizei sal, limão, pimenta do reino e coentro) 150 g de mussarela 120 g de batata palha 200 g de requeijão ou catupiry 50 g de azeitona picada 100 g de palmito picado farinha de trigo para empanar palitos […]

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Ingredientes 1 moranga de aproximadamente 2 quilos meia xícara (chá) de água 2 cubos de caldo de bacalhau 1 embalagem de polpa de tomate (260 g) vidro pequeno de leite de coco (200 ml) 300 g de filé de peixe picado   Modo de preparo Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra-a com […]

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INGREDIENTES 1 kg de filé de merluza Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de alho espremido 1/2 xícara (chá) de suco de limão 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de fubá 1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo para fritar […]

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Ingredientes 1 kg de filé de peixe 200 g de presunto 200 g de muçarela 2 tomates 1 cebola grande 200 g de molho de tomate pronto 1 copo de água Óleo para fritar o peixe Farinha de trigo para empanar o peixe Salsinha Alho, pimenta-do-reino e sal   Modo de preparo Tempere o peixe […]

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Ingredientes 1 peixe pacu ou tambaqui de no mínimo quatro kg (ou 2 peixes de 2 kg) 5 tomates 1 pacote de azeitona 1 vidro palmito 3 cebolas 1 lata de milho 400 g mussarela 2 bisnaga de requeijão 3 sazón 4 limão tempero completo a gosto   Modo de preparo Com o peixe limpo […]

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INGREDIENTES 4 postas inteiras de pintado ou surubi 4 tomates maduros 1 molho de tempero verde 1 cebola média 1 pimentão 1 cabeça alho 1 caixa de extrato de tomate 3 limões verdes comuns Sal (pode ser tempero completo arisco ou similar) e pimenta-do-reino a gosto (depende muito de pessoa a pessoa – esta quantidade […]

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Ingredientes 1kg de pescada, pode ser filé de badejo ou postas de peixe da sua preferência 2 dentes de alho picados ½ xícara de vinagre 100ml de água Azeite a gosto 1 limão Sal a gosto Cheiro verde a gosto 200g de trigo sem fermento 400g de camarão seco dessalgado 3 tomates picados 2 cebolas […]

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INGREDIENTES 1 peixe inteiro tratado com cerca de 1 a 1,5 Kg da sua preferência 1 tomates grande picado 1 cebola média picada 1 pimentão pequeno picado 200 g de farinha de mandioca Sal grosso Limão Azeite   MODO DE PREPARO Depois de retirado as víceras, as escamas e etc do peixe, esprema a quantidade […]

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INGREDIENTES 500 g de filé de peixe 1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de margarina Sal Pimenta do reino 2 dentes de alho Óeo 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Algumas fatias de queijo muzzarela 1 tablete de caldo knor (do […]

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