ENSOPADO DE CARNE, BATATA E AGRIÃO

INGREDIENTES

• 1 kg de carne fraldinha cortada em cubos

• 1 cebola média picada

• 300 g de bacon cortada em cubinhos pequenos

• 3 colheres de sopa de margarina

• 1 tablete de caldo de carne

• 1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 1/2 xícaras de chá de água

• 3 batatas médias

• 2 folha de louro

• pimenta-do-reino a gosto

• 100 g de champignon

• agrião o quanto baste

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela coloque a margarinha, a cebola e o bacon e deixe ficar bem douradinho.
2. Depois de dourar bem a cebola e o bacon, retire reserve.
3. Na margarina que ficou na panela coloque a carne e deixe fritar um pouco, em seguida coloque a farinha de trigo, mexa e deixe mais 1 minuto fritando.
4. Após, coloque novamente a cebola e o bacon que estavam reservados, a pimenta do reino, a água, o caldo de carne e mexa até dissolver o tablete.
5. Em seguida coloque as folhas de louro, a batata e deixe cozinhar por 30 minutos, e mexa as vezes para não grudar no fundo da panela.
6. Acrescente o champignon e o agrião e deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronto
7. Sirva com arroz e farofa.

PREPARO: 40 MINUTOS

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES