FRANGO COM MANGA

INGREDIENTES

  • 2 peitos de frango
  • 100 g de queijo mussarela
  • 2 fatias finas de manga
  • 1 manga grande cortada em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 g de orégano
  • 1 taça de vinho branco seco
  • Salsa e cebolinha picadas
  • 1 copo de requeijão cremoso light
  • 100 g de creme de leite
  • Sal
  • Pimenta a gosto 
  1. Tempere o peito de frango com o orégano, a pimenta e o sal Marfim (Refimosal).
  2. Pegue as finas fatias de manga e juntamente com as fatias de queijo, um pouco do cheiro verde, coloque-os sobre os filés, em seguida enrole os pedaços de frango e embale com papel alumínio (como opção pode fritar fatias de bacon Pamplona e introduzir no recheio).
  3. Acenda a chama de seu fogão e, em uma panela, cozinhe os rolês de frango por 15 minutos em água previamente aquecida.
  4. Depois de cozidos, desenrole um a um e reserve.
  5. Em uma frigideira, frite a cebola picada, acrescente o vinho branco seco, o requeijão cremoso, o creme de leite, a manga picada e antes de reduzir ao ponto ideal, coloque os pedaços de frango recheado junto ao molho.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Dica: Você pode servir este prato guarnecido de batatas, cenoura e brócolis na manteiga.
FONTE: TUDO GOSTOSO