INGREDIENTES
- 2 peitos de frango
- 100 g de queijo mussarela
- 2 fatias finas de manga
- 1 manga grande cortada em cubinhos
- 1 cebola pequena picada
- 2 g de orégano
- 1 taça de vinho branco seco
- Salsa e cebolinha picadas
- 1 copo de requeijão cremoso light
- 100 g de creme de leite
- Sal
- Pimenta a gosto
- Tempere o peito de frango com o orégano, a pimenta e o sal Marfim (Refimosal).
- Pegue as finas fatias de manga e juntamente com as fatias de queijo, um pouco do cheiro verde, coloque-os sobre os filés, em seguida enrole os pedaços de frango e embale com papel alumínio (como opção pode fritar fatias de bacon Pamplona e introduzir no recheio).
- Acenda a chama de seu fogão e, em uma panela, cozinhe os rolês de frango por 15 minutos em água previamente aquecida.
- Depois de cozidos, desenrole um a um e reserve.
- Em uma frigideira, frite a cebola picada, acrescente o vinho branco seco, o requeijão cremoso, o creme de leite, a manga picada e antes de reduzir ao ponto ideal, coloque os pedaços de frango recheado junto ao molho.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: Você pode servir este prato guarnecido de batatas, cenoura e brócolis na manteiga.
- PREPARO120 MINUTOS
- RENDIMENTO5 PORÇÕES
FONTE: TUDO GOSTOSO
