Ingredientes
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1kg de carne moída
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1 colher de sopa de óleo
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3 dentes de alho amassados
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1 cebola grande picadinha
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¼ xíc. de chá de salsinha picada
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¼ xíc. chá de vinagre
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1 lata da pequena de ervilha (se quiser)
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5 ovos separados
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1 colher de chá de fermento em pó
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1 colher de sopa de farinha de trigo
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Sal a gosto
Modo de Preparo
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Numa panela com o óleo, frite o alho e a cebola até começarem a dourar.
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Acrescente a carne, misture bem e tempere.
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Cozinhe até ficar soltinha, mexendo sempre com um garfo para que não fique bolas de carne.
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Retire do fogo, acrescente a salsinha, o vinagre e a ervilha.
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Tempere, misture e coloque em um refratário untado com azeite.
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Prequeça o forno a 200º C.
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Bata as claras em neve até obter picos firmes.
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Junte as gemas e bata mais um pouco.
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Acrescente o fermento, a farinha de trigo e uma pitada de sal peneirados e misture delicadamente.
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Espalhe sobre a carne e leve ao forno para assar até que doure.
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Decore a seu gosto.
Fonte: receita.gratis
