INGREDIENTES
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6 unidades de asinhas de frango
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500 g filé de peito de frango em cubos grandes
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6 unidades coxinhas da asa
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2 cebolas médias picadinhas
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2 dentes de alho picadinhos
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azeite para refogar
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2 tomates sem sementes picados em cubos
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1 xícara de salsinha e cebolinha picadinhas para polvilhar
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2 tabletes de caldo de frango caipira
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2 colheres de sopa de açafrão em pó
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2 xícaras de arroz
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3 colheres de extrato de tomate
MODO DE PREPARO
- Refogar a cebola no azeite e ir colocando os pedaços de frango aos poucos para irem dourando.
- Acrescentar o alho picadinho e arroz e continuar mexendo.
- Colocar os tabletes de caldo de frango, juntamente com metade da água do arroz.
- Deixar ferver um pouco e tampar a panela.
- Após alguns minutos de fervura, colocar o restante da água, o açafrão em pó e o extrato de tomate.
- Mexer bem e fechar a panela.
- Ao verificar o cozimento dos pedaços de frango e arroz desligar o fogo.
- Polvilhar com cebolinha e salsinha para finalizar e um fio de azeite por cima.
PREPARO: 45 MINUTOSRENDIMENTO: 6 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
