MACARRÃO CARRETEIRO

INGREDIENTES

• 1 kg de sobras de churrasco

• 1 cebola grande

• 2 dentes de alho

• 1 pacote de macarrão grano duro (elaborado a partir da farinha de trigo durum, que é mais consistente e rica, o que a torna naturalmente al dente)

• Cheiro verde a gosto

• Tempero completo.

MODO DE PREPARO

1. Pique a carne em pedaços bem pequenos.
2. Frite com um pouco de óleo e pingue água para ficar bem moreno, sempre que começar a grudar na panela.
3. Quando estiver bem frito acrescente a cebola e o alho refogando junto.
4. Coloque o macarrão, dê uma refogada e adicione água fervendo até cobrir o macarrão, se precisar de uma reforçada no tempero.
5. Adicione agua para não secar.
6. Quando estiver quase pronto desligue o fogo (pois o macarrão continuará cozinhando).
7. Adicione o cheiro verde na hora de servir.
8. Sirva a seguir para o macarrão não cozinhar demais.

 

PREPARO: 30 MINUTOS

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES