INGREDIENTES
MANJAR:
- 600 ml de leite de vaca
- 1 lata leite condensando
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de coco ralado
- 8 colheres de amido de milho
CALDA:
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 xícara de água
- 150 g de ameixa preta
MODO DE PREPARO
MANJAR:
- Misture em uma panela todos ingredientes, menos o creme de leite que vai ser usado por último, mexa até formar um creme, continue cozinhando por uns 3 minutinhos.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, molhe com água uma forma de buraco no meio coloque o creme, deixe esfriar e leve para a geladeira.
CALDA:
- Leve ao fogo o açúcar até que derreta e fique moreninho coloque a água e as ameixas deixe ferver até as ameixas ficarem macias e o açúcar caramelizado derreta.
- Na hora de derreter o açúcar cuidado para que ele não queime, pois pode ficar amargo, tem que ficar clarinho como um caramelo.
PREPARO: 30 MINUTOS
RENDIMENTO: 20 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
