PÃO DE FRIOS

INGREDIENTES

MASSA:

  • 1 1/2 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 2 colheres de sopas rasas de açúcar
  • 1 ovo inteiro
  • 750 g de farinha de trigo

RECHEIO:

  • Sobras de frios (presunto, queijo, mussarela, salame, mortadela, lingüiça calabresa, lombo, etc)

  • Tomate picado (opcional)

  • Orégano (opcional).

 

MODO DE PREPARO

  1. Dissolva o fermento com o açúcar e o sal em uma tigela grande.
  2. Acrescente o óleo, a água morna e o ovo.
  3. Misture.
  4. Acrescente a farinha, aos poucos, e sove até desgrudar das mãos.
  5. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha até dar o ponto.
  6. Deixe a massa descansar até dobrar de volume, aproximadamente 1 hora.
  7. Abra a massa com rolo em uma mesa enfarinhada e recheie.
  8. Feche os pães e modele com as mãos para que o recheio não vaze.
  9. Coloque em forma e deixe um espaço entre os pães.
  10. Se preferir, deixe descansar uns 15 minutos antes de levar ao forno, assim a massa cresce mais um pouco e fica mais macia.
  11. Leve pra assar em forno pré – aquecido por aproximadamente 30 minutos, temperatura média.

 

PREPARO: 50 MINUTOS

 

 

Fonte: Tudogostoso