PEIXE PIZZA

Ingredientes

• 1 peixe pacu ou tambaqui de no mínimo quatro kg (ou 2 peixes de 2 kg)
• 5 tomates
• 1 pacote de azeitona
• 1 vidro palmito
• 3 cebolas
• 1 lata de milho
• 400 g mussarela
• 2 bisnaga de requeijão
• 3 sazón
• 4 limão
• tempero completo a gosto

Modo de preparo

1. Com o peixe limpo e aberto, tempere-o com limão e tempero completo
2. Faça furos para que o tempero penetre e um vinagrete com o tomate, a cebola, o milho, o palmito, azeitona
3. Tempere o vinagrete com limão e sazón
4. Com o peixe em uma grelha devidamente encapada com papel-alumínio, coloque o vinagrete sobre o peixe como em uma pizza e leve-o à churrasqueira por 3 horas
5. Assim que notar que o peixe estiver assado, coloque o requeijão e o queijo sobre o vinagrete
6. Quando o queijo derreter, estará pronto para servir

PREPARO: 180 MINUTOS

RENDIMENTO: 10 PORÇÕES