PICADINHO DE CARNE COM LEGUMES

INGREDIENTES

• 1/2 k patinho ou coxão mole cortado em cubos

• 3 médias batatas cortadas em 4 pedaços

• 2 cenouras cortadas em 6 pedaços

• 2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços

• 1 cebola média cortada em rodelas

• Alho a gosto

• 1 colher de café cheia de sal

• Salsa e cebolinha a gosto

• 1 colher de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate batido)

• 1 colher de manteiga.

MODO DE PREPARO

1. Coloque a carne, a cebola, o sal, salsa cebolinha, o alho, o extrato de tomate e a manteiga em uma panela de pressão.
2. Cubra com água.
3. Deixe cozinhar por 30 minutos.
4. Retire a pressão, acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e deixe por mais 15 minutos.

PREPARO: 50 MINUTOS

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES