INGREDIENTES
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2 pimentões médios ou grandes
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300 g de carne moída
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho picado
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Sal a gosto
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1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
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1 cenoura pequena (opcional)
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2 fatias de presunto
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2 fatias de queijo
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3 colheres (sopa) de requeijão.
MODO DE PREPARO
- Lave bem os pimentões.
- Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa.
- Retire toda a semente de dentro limpando tudo.
- Deixe reservado.
- Tempere a carne e deixe reservada também.
RECHEIO:
- Refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o bacon cortado em cubos. Deixe dourar.
- Coloque a Carne moída e mexa bem. Misture a cenoura cortada em cubos.Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água.
- Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos.
- Acrescente à carne e desligue o fogo.
- Coloque o requeijão e mexa bem.
- Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo.
- Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão. Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária.
- Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos.
- Sirva de preferência bem quentinho.
PREPARO: 30 MINUTOSRENDIMENTO: 4 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
