ZeroUmInforma/Culinária – A receita é do site da marca União (isso mesmo, aquela do famoso açúcar). É o ”Pirulito de Pipoca”. Veja abaixo quais ingredientes e como fazer:
- Capacidade da xícara: 200ml
- Rendimento: 8 unidades
Pipoca
- 2 colheres (sopa) de óleo (20ml)
- ½ xícara (chá) de milho para pipoca Camil (85g)
Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (160g)
- ½ xícara (chá) de água (100ml)
Montagem
- 100 gramas de chocolate meio amargo hidrogenado, derretido
- 8 Palitos para pirulito ou churrasco
- 3 colheres (sopa) de amendoim torrado sem pele e triturado grosseiramente (30g)
Pipoca
Em uma panela grande, acrescente o óleo e o milho de Pipoca Premium CAMIL. Tampe a panela e leve em fogo médio. Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que os queime.
Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados. Desligue o fogo, transfira a pipoca para uma assadeira e reserveCaramelo
Em uma panela, adicione o Açúcar Refinado UNIÃO e a água, leve em fogo médio mexendo até dissolver todo o açúcar, pare de mexer e cozinhe até obter uma calda com cor de caramelo. Reserve.
Montagem
Derrame o caramelo sobre a pipoca. Com uma colher, misture bem para envolver todo o caramelo na pipoca. Espere amornar e modele bolinhas com a pipoca. Decore com riscos de chocolate derretido e polvilhe o amendoim picado. Espere o chocolate secar e espete um palito em cada bolinha e sirva em seguida.
- Não retire a tampa da panela enquanto a pipoca estiver estourando.
- Cuidado ao manusear o caramelo, espere ele amornar para modelar a pipoca
