02INGREDIENTES
PUDIM:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de polpa de amora congelada
CALDA:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água
MODO DE PREPARO
- Em uma panela dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo.
- Espalhe esse caramelo no fundo e nas laterais de uma fôrma de buraco no meio e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a polpa da amora até ficar homogêneo.
- Despeje na fôrma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 1 hora ou até firmar.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas, desenforme e decore com amoras se preferir.
PREPARO 90 MINUTOS
RENDIMENTO 8 PORÇÕES
FONTE: TUDO GOSTOSO
