Ingredientes
- Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 4 ovos inteiros
- Calda:
- 1 xíc. de chá de açúcar
- ⅓ de xíc de chá de água
Modo de Preparo
- Calda:
- Leve uma forma de pudim ao fogo baixo com o açúcar e a água. No começo, mexa para dissolver o açúcar, mas depois não mexa mais, deixando a calda escurecer. Quando a calda estiver bem escura, retire do fogo e vire a forma fazendo com que a calda escorra e cubra as laterais da forma. Cuidado para não deixar a calda queimar
- Pudim:
- Preaqueça o forno médio (200 C).
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho-maria por uma hora e meia, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.
- Leve o pudim para gelar por 4 horas antes de desenformar e servir.
- Para desenformar o pudim com mais facilidade, ponha a forma em um recipiente com água quente por 30 segundos, isso vai ajudar o pudim a se soltar da forma.
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1h
Rendimento: 18
Fonte: receitas.grátis
