SUSPIRO

INGREDIENTES

• 1 medida de clara

• 3 medidas de açúcar

• 1 colher (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO

1. Para cada medida de clara vai 3 medidas de açúcar
2. Ex:Se for uma xícara de clara vai 3 de açúcar, se for copo é a mesma coisa
3. Misture bem as claras e o açúcar e leve ao banho-maria por 1 minuto
4. Não pode ferver
5. Leve a mistura à batedeira, acrescente o limão (pode ser também 1 colher de pó de gelatina, baunilha, qualquer corante, pó sabor sorvete)
6. Bata por 15 minutos
7. Vá pingando o suspiro com a ajuda de uma colher numa forma untada e leve ao forno bem baixo por 30 minutos, aproximadamente, ou até que os suspiros estejam firmes
8. Não precisa dourar
9. Pode guardar em vidros, potes ou latas, por 1 mês.

PREPARO: 60 MINUTOS

RENDIMENTO: 10 PORÇÕES