INGREDIENTES
1 e 1/2 pacote de biscoito maisena
5 colheres sopa de manteiga gelada em cubos
RECHEIO E COBERTURA
1 caixa de gelatina sabor limão
1/2 xícara de chá de água gelada
2 latas de leite condensado
1 xícara de chá de suco de limão concentrado
1 lata de creme de leite
200ml de chantilly batido
raspas da casca de limão (para decorar)
MODO DE PREPARO
Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma tigela.
Adicione a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
Forre o fundo e a lateral de uma travessa média com a massa.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO
Dissolva a gelatina na água quente.
No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Espalhe na travessa e alise com uma espátula.
Cubra com o chantilly batido e polvilhe as raspas de casca de limão.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
