INGREDIENTES 1 kg lagarto redondo alho a gosto picado cominho a gosto 1 colher de sopa de vinagre branco 1 colher de sopa de sal grosso 1 colher de sopa de amaciante de carne 1 linguiça calabresa 3 batatas inglesas cortadas em rodelas MODO DE PREPARO Fure a carne com a ponta da faca e […]
INGREDIENTES 600 g de lombo de porco cortado em cubinhos de 2cm 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de vinagre 1/3 xícara (chá) de suco de abacaxi 1/4 xícara (chá) de catchup 1 colher (chá) de molho de soja 2 colheres (sopa) de maisena […]
INGREDIENTES 1 kg de filés de peito de frango tempero a gosto (sal, pimenta, limão, etc) 3 ovos batidos farinha de rosca farinha de trigo MODO DE PREPARO Tempere os filés de frango. Em outro recipiente (prato) bata os ovos. Em outro prato coloque a farinha de rosca. E em um terceiro prato, o trigo. […]
INGREDIENTES 1 filé mignon 1 colher sopa de sal 1 colher de sopa de alho amassado 1 cebola ralada Pimenta-do-reino (opcional) 1/2 copo de vinagre ou vinho 1 colher de sopa de manteiga Trigo o quanto baste MOLHO: 1 cebola ralada 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de molho de tomate 3 colheres […]
INGREDIENTES 8 bifes grandes (contra filé ou alcatra) Sal e pimenta do reino 10 ovos Óleo para fritar Batata MODO DE PREPARO Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino Deixe descansar por 30 minutos Leve ao fogo em uma frigideira com pouco óleo Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar […]
INGREDIENTES 1 kg de frango 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de paprica 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada 1 cebola ralada 1/2 xícara (chá) de óleo 1 lata de ervilha. MODO DE PREPARO Faça um molho com […]
INGREDIENTES 1 pernil de carneiro Alecrim fresco a gosto 1 colher de chá de pimenta calabresa 1 envelope de ervas finas 1 pitada de cominho (opcional) 1 pitada de noz moscada (opcional ) 2 cabeças de alho 2 cebolas 1 maço de cheiro verde Sal a gosto 1 xícara de azeite MODO DE PREPARO Bater […]
INGREDIENTES CHUTNEY: 1 cebola grande ralada (100 g) 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto (15 g) meia colher (chá) de gengibre fresco ralado (3,5 g) 1 pitada de canela em pó 1 pitada de cravo em pó 5 colheres (sopa) de geléia de framboesa diet (100 g) LOMBO: 1 lombo de porco sem […]
INGREDIENTES 1 peça de fraldinha de mais ou menos 800 g a 1 kg 3 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 colher de sopa de mel puro 3 dentes (grandes) de alho amassados Suco de um limão 1 colher de sopa rasa de sal 1 colher de […]