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CUSCUZ DE NATAL

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INGREDIENTES

  • 4 colheres de sopa de óleo

  • 2 dentes de alho amassado

  • 1 cebola grande picada

  • 1 peito de frango cozido e desfiado

  • 3 ovos

  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate

  • 5 xícaras (chá) de farinha de milho

  • 2 tabletes de caldo de galinha

  • 1 lata de milho verde

  • 1 lata de ervilha

  • 1 cenoura ralada

  • 1 pimentão

  • 1 tomate

  • Cheiro verde picado

  • Azeitonas picadas

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

 

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola
  2. Junte o frango, coloque o cheiro verde, os tabletes de caldo de galinha dissolvido em 6 xícaras (chá) de água
  3. Junte 2 ovos picados, as azeitonas, o milho verde, as ervilhas, sal, pimenta e a massa de tomate
  4. Quando começar a ferver, coloque a farinha de milho, aos poucos, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela
  5. Decore a forma com rodelas de ovo cozido, tomate e azeitonas
  6. Despeje o cuscuz, apertando bem
  7. Espere esfriar e desenforme

 

PREPARO: 20 MINUTOS
RendimentoRENDIMENTO: 12 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso