INGREDIENTES
- 1 kg de batata baroa ou mandioquinha
- 1 peito de frango desfiado
- 1 gomo de paio
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 1 pedaço de bacon
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Coentro a gosto
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO
- Raspe e cozinhe a batata baroa até ficar bem mole.
- Bata no liquificador com a própria água que foi cozida até virar um creme, se ficar muito grosso coloque mais água, reserve.
- Frite o bacon, o paio e a linguiça. Tire um pouco da gordura da fritura. Depois coloque o alho amassado e a cebola.
- Deixe uns minutinhos e coloque o frango desfiado, o sal e o extrato de tomate, deixe tomar gosto.
- Logo em seguida coloque a batata batida e mexa.
- Deixe ferver e desligue. Salpique coentro e se delicie.
REPARO: 60 MINUTOSRENDIMENTO: 6 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
