INGREDIENTES
- 1 cebola ralada
- 1 lata de molho pronto de sua preferência
- a mesma medida de água
- 1/2 kg de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de óleo canola
- sal e pimenta a gosto.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- Junte a carne moída e deixe cozinhar.
- Acrescente o molho, a água e deixe apurar por 15 minutos, até ficar cremoso.
PREPARO: 30 MINUTOSRENDIMENTO: 1 PORÇÃO
INGREDIENTES
- 1 kg de linguiça de sua preferência
- 4 batatas grandes
- 4 cebolas médias
- fatias de bacon
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
MODO DE PREPARO
- Lave bem as linguiças, coloque-as em um refratário.
- Acrescente fatias de bacon, as batatas e cebolas cortadas em pedaços grandes. Misture tudo.
- Espalhe entre esse ingredientes, as 2 colheres de margarina/manteiga.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar.
- Quando a água secar, retire o papel e deixe dourar.
PREPARO: 120 MINUTOSRENDIMENTO: 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
MASSA:
- 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo
- 1 tablete de fermento para pão
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
- no copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento esfarelado, o açúcar, o sal e o óleo.
- Bata.
- Desligue e transfira para uma tigela.
- Acrescente a farinha aos poucos, batendo sempre que for acrescentada, se necessário acrescente mais trigo.
- Abra bem grande e fininha e recheie como quiser.
- Depois enrole igual a rocambole, pincele com gema e ponha num prato de pizza untado com margarina.
- Deixe no forno até dourar a massa.
- Se a massa abrir na hora que estiver assando não tem problema.
- Rendimento: 2 pizzas enroladas.
PREPARO: 40 MINUTOSRENDIMENTO: 10 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
INGREDIENTES
- 4 filés de frangos cortados em fatias finas
- Alho e sal para temperar
- 8 fatias de queijo mussarela
- 4 fatias de presunto magro
- Farinha de rosca
- Maisena
- Clara de 2 ovos
- Palitos de dente
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés de frango.
- Limpe para tirar o excesso de alho.
- Cubra um filé com uma fatia de queijo, outra de presunto e mais uma de queijo.
- Enrole cada filé como se fosse um rocambole, prenda com dois palitos e reserve.
- Coloque em pratos separados a farinha de rosca, a maisena e as claras.
- Pegue cada filé enrolado, passe-o envolvendo na maisena, depois nas claras e então na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente até ficar a seu gosto.
- Dicas: Prenda exatamente com dois palitos para não soltar.
- Faça exatamente a seqüência maisena-claras-farinha.
- A maisena deixa os filés mais crocantes.
- As claras, sem as gemas, deixam o prato mais leve.
- Depois de todos fritos, aqueça-os em forno e sirva em seguida com arroz branco e creme de milho.
- Decore com folhinhas de salsa.
PREPARO: 30 MINUTOSRENDIMENTO: 4 PORÇÕES
INGREDIENTES
MASSA:
- 12 colheres de sopa de farinha trigo
- 2 colheres de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 pitada de sal
RECHEIO:
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
- 2 tomates
- 1 colher de sopa de orégano
MODO DE PREPARO
MASSA:
- Bata tudo no liquidificador.
- Despejar metade da massa em uma assadeira untada (quadrada).
RECHEIO:
- Pique os ingredientes.
- Coloque em camadas sobre a metade da massa o presunto, a mussarela, tomates, óregano.
- Coloque a última camada de massa.
- Leve ao forno para assar.
PREPARO: 50 MINUTOSRENDIMENTO: 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 400 g de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 150 g de coco ralado
- 50 ml de água
- 10 gemas
- 2 ovos inteiros
MODO DE PREPARO
- Misture o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado.
- Hidrate o coco com o 50 ml de água e junte à mistura de açúcar e margarina.
- Passe os dois ovos inteiros pela peneira e também as 10 gemas.
- Misture tudo e coloque na forma de pudim, untada com margarina e bem açucarada, pois é o açúcar que dá brilho ao quindão.
- Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por 40 minutos.
- A água do banho Maria deve ser quente.
- Retire do forno, passe a faca na borda para soltá-lo e após uns 20 minutos já pode desenformar.
PREPARO: 20 MINUTOSRENDIMENTO: 12 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a medida da lata, de leite de vaca
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de maisena
- 5 colheres (sopa) de chocolate pó
- Leva-se ao fogo brando, mexendo sem parar, até virar um creme.
- Retire do fogo e coloque metade do creme em um pirex, cubra com biscoitos maizena (não molhe os biscoitos), coloque o chocolate em pó na outra parte do creme, mexa até ficar homogêneo, coloque por cima dos biscoitos.
- Passe no liquidificador, ou processador algums biscoitos maizena, para que virem um farofa de biscoito, coloque por cima, finalizado assim o pavê.
- Leve ao congelador por 4 horas.
PREPARO: 30 MINUTOSRENDIMENTO: 1 PORÇÃO
INGREDIENTES
- 4 filés de frango limpos
- Tempero a gosto
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de cebola ralada
- 1/2 cebola em rodelas
- 1 xícara de água
MODO DE PREPARO
- Dê umas batidinhas com socador no filé para que eles abram e fiquem macios.
- Tempere a seu gosto.
- Na frigideira, coloque 2 dentes de alho amassados e a cebola ralada com uma colher de água.
- Coloque os bifes, virando e acrescentando água sempre que esta secar da frigideira. Faça isso até os bifes estarem “cozidinhos” . No final, deixe a água secar e vai passando os bifes com garfo no temperinho que vai dourando, sempre virando os bifes. Deixe-os bem douradinhos.
- Acrescente as cebolas em rodelas para elas murcharem.
- Se preferir, tire os bifes e coloque as cebolas com mais um pouquinho de água neste temperinho e jogue por cima dos bifes.
PREPARO: 20 MINUTOS
RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
INGREDIENTES
- 1 xícara de sobra de peixe (pescada, robalo) assado ou refogado
- 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
- 1/2 cebola picada
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- Salsinha a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Retire os espinhos do peixe, e desfie.
- Se o peixe for assado,acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer.
- Misture bem todos os ingredientes,deixando o fermento em pó por último.
- Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar.
- Frite em óleo quente.
- Pode substituir a cenoura por batata ou vagem.
- Se gostar acrescente uma folha de coentro picada.
PREPARO: 30 MINUTOSRENDIMENTO: 20 PORÇÕES