Autor: ffbrites

A primeira etapa da 8ª edição do concurso “O Quilo é Nosso” entra em sua reta final. Até o dia 27 de setembro, o público poderá provar os pratos e votar nos seus restaurantes preferidos.

Nesta edição especial, a disputa celebra os 40 anos da criação da comida a quilo, invenção genuinamente brasileira e que faz parte do cotidiano de milhões de brasileiros. Para conhecer os estabelecimentos participantes é só acessar o site.

São mais de 160 restaurantes participantes espalhados por todo o Brasil. Sob o tema “É comer, gostar e votar”, o concurso não apenas celebra uma das tradições gastronômicas mais queridas do Brasil, mas também valoriza os estabelecimentos que fazem parte desse sistema. O público é convidado a visitar os restaurantes participantes, viver essa experiência única e escolher quem segue na disputa.

A jornalista Mariana Dutra conheceu um dos restaurantes concorrentes na disputa, em Belo Horizonte (Minas Gerais). Acostumada a frequentar restaurantes a quilo no horário de almoço, ela degustou e deixou seu voto, participando do concurso pela primeira vez.

“Adorei o prato, feito com tilápia e legumes. E tinha palmito, um ingrediente que eu amo e acho muito saboroso. Achei a combinação bem diferente e, como sou fã de legumes, para mim foi um verdadeiro sucesso. Esse evento é ótimo para experimentar novos pratos e diferentes combinações”, comenta.

Fases do concurso

Na primeira etapa, os estabelecimentos são avaliados por um júri-técnico local e por voto popular. Além da receita, são avaliados outros quatro critérios, como limpeza, ambiente, atendimento e qualidade geral do bufê. Com a decisão dos votos do público e do júri, são eleitos de três a sete representantes de cada estado para a segunda etapa do concurso.

A segunda parte ocorre entre os dias 14 e 17 de outubro. Nesta fase, outro júri-técnico avalia os três melhores restaurantes de cada estado participante e escolhe apenas um para a etapa final. Na grande final, os melhores restaurantes irão competir entre si pelo título d “Melhor restaurante a quilo do Brasil”, a ser anunciado durante o Mesa ao Vivo São Paulo.

O Quilo é Nosso

Data: 17 a 27 de setembro

Patrocínio Ouro: Caixa, Coca-Cola Brasil, Friboi, PicPay, Rational, Pluxee e Seara

Patrocínio Prata: Totvs

Apoio: Glasart, Nogueira Brinquedos e Self Service em Foco

Parceria: Mundo Mesa

Realização: Abrasel

Informações e inscrições: www.oquiloenosso.com.br

A segunda edição do FESTOP, o Festival de Todos os Povos, acontecerá nos dias 25, 26 e 27 de outubro, na Praça Antônio João, em Dourados, com muita música, artes cênicas, artesanato, literatura, gastronomia e diversão. E não para por aí. O II FESTOP também será uma oportunidade de renda para os empreendedores criativos do artesanato e da gastronomia.

As inscrições para os empreendedores exporem e venderem seus produtos na II Feira Criativa e Gastronômica do FESTOP foram prorrogadas até a próxima quarta-feira, 25 de setembro.

Feira foi idealizada e criada com o propósito de incentivar a Economia Criativa do artesanato e da gastronomia, ao proporcionar cultura e garantir a geração de emprego e renda. Devido ao sucesso da Feira Criativa e Gastronômica no ano passado, em 2025 ela será ampliada, com espaço dedicado aos Food Trucks e Tendas Alimentícias, além do Espaço do Empreendedor.

Datas

As inscrições para a Feira Criativa e Gastronômica do FESTOP estarão abertas até o dia 25 de setembro, e a lista com o resultado da primeira seleção sairá no próximo dia 27. O pagamento da inscrição pode ser feito até o dia 7 de outubro, com possibilidade de segunda chamada, se houver vagas. A divulgação da lista final de selecionados, além do mapa de localização de cada empreendedor, será publicada no dia 20 de outubro.

Nesse ano, a seleção para a Feira Criativa e Gastronômica será realizada conforme alguns critérios, como a originalidade do produto, sua qualidade, além da comunicação do empreendedor nas redes sociais. “É fundamental que a conta do Instagram dos interessados esteja atualizada, com fotos e vídeos recentes dos produtos. Isso nos permitirá conhecer melhor seu trabalho antes da seleção”, afirma Sá Júnior, que divide com Tati Martins a produção da Feira Criativa e Gastronômica do FESTOP.

A Feira Artesanal, Artesanal Culinária e Brechós vai abrir 100 vagas, como no ano passado. Na Feira Gastronômica haverá 12 vagas para empreendimentos alimentícios, sejam food trucks ou tendas. Para completar, haverá o Espaço do Empreendedor, que vai oferecer dez vagas a prestadores de serviços que queiram ampliar seu relacionamento de negócios (networking), divulgar seu produto e atrair futuros clientes. Todas as informações sobre a Feira estarão publicadas na página do Instagram do FESTOP.

O FESTOP é realizado pelo Bailinho do Dagata Produção Cultural e Economia Criativa, e nessa segunda edição tem o apoio do Governo do Estado, através da Fundação de Cultura do Mato Grosso do Sul e SETESC, ⁠Prefeitura Municipal de Dourados, Câmara Municipal de Dourados, SESC/MS, SEBRAE/MS, ACED, Sicredi, Unigran, UFGD, UEMS, Associação Cultural Casulo, deputada federal Camila Jara e deputada estadual Gleice Jane.

Fotos: Punto Áureo

A segunda edição da Expoequestre, que começou na terça-feira, (17), e segue até domingo (22), é um atrativo para os amantes de cavalo. Em sua programação tem palestras técnicas, cursos, expositores comerciais, cultura, gastronomia e várias modalidades esportivas. O evento acontece no parque de Exposições Laucídio Coelho, com entrada gratuita.

Para a família tem espaço kids e vários food trucks, entre eles um espaço bem pantaneiro, conhecido como ‘comitiva do Arildo’, para aqueles que não abrem mão de um arroz carreteiro, feijão bem temperado e um tradicional ovo frito, esse é o lugar certo.

Arildo Godoy de 56 anos, dedicou mais de 20 anos da sua vida tocando boi nas comitivas, e entre uma viajem e outra conta que gostava de ajudar na cozinha, e assim surgiu essa paixão que hoje também é profissão. “Toquei gado por muitos anos em comitiva, e quando precisava eu ajudava com a comida, hoje graças a Deus o meu carreteiro faz sucesso, sou convidado para servir em festas e eventos de todos os tipos, já cheguei a servir mais de 200 pratos em um evento”, conta orgulhoso.

A ‘Comitiva do Arildo’ está servindo almoço e jantar com preço justo, até o próximo domingo durante a Expoequestre, e a novidade é que na sexta-feira (20) e sábado (21), além do arroz carreteiro, também será servido espetinho.

Os portões do Parque de Exposições são abertos todos os dias de evento a partir das 07h para o público, que terão até as 23h para prestigiar essa grande festa.

Fonte: Acrissul

Com pratos saborosos e valores acessíveis, dia 16 de setembro começa mais uma edição da Temporada Gourmet do Shopping Campo Grande. Restaurantes, lojas da Praça de Alimentação e cafeterias prepararam cardápios para agradar diferentes paladares. A segunda edição acontece até o dia 30 deste mês, com valores fixos de R$69,90 para restaurantes, R$39,90 para Praça de Alimentação e R$19,90 para docerias e cafeterias.

As lojas selecionaram cardápios que prometem uma verdadeira experiência gastronômica. Entre os restaurantes, o Coco Bambu traz um cardápio

selecionado, com entrada de Camarão Jangadeiro, seguido pelo prato principal Camarão Praia de Olinda e finalizado com um mini pudim de sobremesa. Já na Estação Sul, a opção é a Tostada do Chefe como entrada, acompanhada pelo Fettuccine à Caçadora e com o pudim de leite condensado de sobremesa. Em ambos os locais, o valor da refeição é de R$ 69,90.

Por R$ 34,90 é possível saborear um Filé de Frango à Parmegiana e uma Coca-Cola mini, no Mistura Grill ou ainda uma Isca de Carne Acebolada acompanhada por arroz, purê de batata e salada, com Coca-Cola mini do Brasil Caipira. Há ainda a opção de uma refeição leve no Boali, com um Crepe Francês, acompanhado por um suco natural.

Mas se a vontade é de um doce ou sobremesa, as opções são variadas por apenas R$19,90, como o combo da Doces Momentos, com uma fatia de torta Quatro Leites (100 gr.), acompanhada por seis mini pães de queijo e uma xícara de capuccino. Na Asmar’s, o café Istambul (serve duas pessoas) vem acompanhado de um doce Baklava Murabaat.

Pelo mesmo valor, na Casa Bauducco é possível saborear uma fatia de Panettone ou Chocotone, junto a uma xícara de café pequena e na Havanna, a promoção contempla o Vennaccino de Doce de Leite com café.  Essa é a segunda edição de 2024 da Temporada Gourmet, iniciativa focada na democratização dos pratos e na possibilidade de promover uma verdadeira experiência gastronômica ao público, “A Temporada Gourmet tem em sua essência a proposta da experiência, de incentivar o público a provar novos sabores e vivenciar cada refeição como algo positivo e acolhedor. Desta vez, como parte das comemorações dos 35 anos do Shopping, a ideia é que durante os dias da campanha, ele tenha a oportunidade de saborear o que há de melhor na gastronomia do Centro de Compras, com valores especiais”, avalia a gerente de Marketing, Gabriella Alves.

Sabor e beleza – Nesta edição, a Temporada Gourmet traz uma promoção para quem gosta de levar boas recordações para casa. Durante a promoção, nas compras a partir de R$550 nas lojas do Shopping, mais a doação de 2kg de alimentos não perecíveis, o cliente ganha um prato decorado temático com a fauna pantaneira. Onças, capivaras, jacarés, tuiuius e araras fazem parte da decoração das peças que remetem o amor e respeito do centro de compras que celebra 35 anos em 2024.

A promoção é válida enquanto durarem os estoques e cada CPF cadastrado pode adquirir um brinde

Outras informações sobre lojas participantes e itens em promoção no site: www.shoppingcampogrande.com.br e pelo Instagram @shoppingcampogrande

O prazo para participar do tradicional Festival Bar em Bar foi estendido até 4 de outubro. Com o tema “Um brinde aos melhores momentos”, o evento, que neste ano chega à sua 18ª edição, celebra o melhor da variedade dos petiscos de boteco em todo o país. E para participar, empreendedores de bares de todo o Brasil têm até a próxima semana para realizar a inscrição.

O evento, que será realizado entre os dias 31 de outubro a 17 de novembro, é uma oportunidade que vai além de exibir a criatividade nos cardápios: também é uma chance de aumentar a visibilidade do negócio, estimular o faturamento, fidelizar clientes e atrair novos consumidores.

Durante o festival, os bares participantes devem oferecer petiscos exclusivos desenvolvidos especialmente para o Bar em Bar. O objetivo é promover a diversidade e a criatividade dos empreendimentos, proporcionando uma experiência gastronômica única para os clientes e assim, se destacar no cenário gastronômico local.

Até o momento, bares de mais de dez estados estão confirmados, como Amapá, Alagoas, São Paulo, Maranhão, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais. É o caso do bar Canto de Mainha, localizado na capital mineira.

A empresária Fernanda Bosco, que participou da edição de 2023, conta que está ansiosa para o evento deste ano, já que a visibilidade trazida pelo festival para o estabelecimento, ajuda a conquistar novos clientes.

“Além da criação dos pratos, o evento é muito importante para conquistar mais visibilidade. Recebemos muitos clientes de diversos cantos da cidade, que vem até nós pelo alcance que o festival Bar em Bar tem, e isso é muito bacana.”

Para se inscrever, os interessados precisam entrar em contato com a Abrasel de sua região ou acessar o site oficial do evento até o dia 4 de outubro.

Serviço: 

Bar em Bar – Um brinde aos melhores momentos     

31 de outubro a 17 de novembro

Instagram: @festivalbarembar

Mais informações: www.barembar.com.br

Realização: Abrasel     

Patrocínio ouro: Friboi, PicPay, Seara  

Patrocínio bronze: Catupiry

Fonte: Abrtrasel

Falta pouco para o início do principal concurso de comida a quilo do país: O Quilo é Nosso. A partir desta terça-feira, dia 17 de setembro, mais de 160 restaurantes espalhados por todas as cinco regiões brasileiras competem pelo título de “Melhor Restaurante a Quilo do Brasil“. Para conhecer os estabelecimentos participantes, o público deve acessar o site oficial do evento.

Com o tema “É comer, gostar e votar”, a 8ª edição do O Quilo é Nosso celebra os 40 anos da comida a quilo, um sistema original e legitimamente brasileiro. O evento, que vai até o dia 27, oferece ao público pratos inéditos nos restaurantes, criados especialmente para a ocasião. Além da experiência gastronômica em si, os clientes ainda podem avaliá-la e ajudar a escolher os grandes vencedores.

Nesta fase, as categorias são limpeza, ambiente, atendimento e qualidade geral do bufê, com peso um, e receita participante do concurso, de peso dois. Um júri técnico local também vota, e os vencedores, segmentados por cidade ou região, seguem para a etapa seguinte. Durante a segunda e terceira fase, os júris técnicos decidem os campeões de cada estado e, finalmente, o campeão nacional.

O evento, promovido pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa, terá a revelação e premiação dos grandes vencedores no renomado festival Mesa São Paulo.

Para todos os gostos

Com mais de 160 restaurantes participantes de norte a sul do país, os pratos especiais do concurso abrangem uma variedade de ingredientes e técnicas culinárias que resultam em opções múltiplas. Dessa forma, o público encontra pratos que agradam a todos os gostos.

Neste ano, participam do concurso os estados de Amazonas, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, São Paulo, Sergipe e Tocantins.

Para quem quer conhecer os estabelecimentos participantes e as receitas oferecidas por cada um, basta acessar o site oficial do concurso.

O Quilo é Noss

Data: 17 a 27 de setembro

Patrocínio Ouro: Caixa, Coca-Cola Brasil, Friboi, PicPay, Rational, Pluxee e Seara

Patrocínio Prata: Totvs

Apoio: Glasart, Nogueira Brinquedos e Self Service em Foco

Parceria: Mundo Mesa

Realização: Abrasel

Informações e inscrições: www.oquiloenosso.com.br

O concurso O Quilo é Nosso, realizado pela Abrasel, é mais do que uma celebração da comida a quilo; é uma homenagem à gastronomia brasileira e à criatividade dos chefs de todo o país. Desde 2017, o evento tem mobilizado empreendedores e consumidores de todo o país, promovendo uma competição saborosa entre os restaurantes participantes.

Neste ano, o concurso contará com mais de 160 restaurantes localizados em 16 estados: Amazonas, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, São Paulo, Sergipe e Tocantins. Para conhecer os estabelecimentos participantes, clique aqui.

Do conceito à prática

O conceito de restaurante a quilo é uma invenção genuinamente brasileira, surgida em 1984, em Belo Horizonte, pelas mãos do chef Fred da Mata Machado. Desde então, essa modalidade se tornou parte do cotidiano de milhões de brasileiros, que encontram nessa forma de alimentação uma opção prática e apetitosa.

Criado para valorizar esse modelo de negócio, o concurso é hoje uma tradição consolidada no calendário gastronômico nacional. A cada ano, ele atrai milhares de clientes aos restaurantes participantes, todos ansiosos para experimentar as receitas exclusivas criadas para a competição.

Na última edição, alguns dos pratos vencedores regionais foram o Arroz Original do restaurante Original em Cuiabá, p Aruanã da Amazônia do restaurante Ativa, localizado em Niterói e o Baião de dois paranaense do Kurytyba Gastronomia de Curitiba, atual campeão nacional do concurso.

Essa variedade de pratos e estilos destaca a riqueza da gastronomia brasileira e reforça a valorização da criatividade dos participantes do evento.

Participe e faça a diferença

O concurso é dividido em três etapas: na Etapa Regional, os restaurantes são avaliados pelo público e júri local. Os melhores avançam para a Etapa Estadual, onde um júri técnico especializado escolhe os finalistas de cada Estado.

Na Grande Final, os vencedores estaduais competem pelo título de “Melhor Restaurante a Quilo do Brasil“, com a avaliação feita por chefs e especialistas durante o evento Mesa São Paulo.

Entusiastas da gastronomia e apreciadores de uma boa refeição estação convidados para participar e influenciar o resultado dessa competição.

Para isso, basta visitar um dos mais de 160 restaurantes participantes de 16 estados do Brasil desta edição, que acontece entre os dias 17 e 27 de setembro, experimentar as receitas e votar no prato favorito. A participação do público será fundamental para ajudar a definir o próximo melhor restaurante a quilo do Brasil!

Fonte: Abrasel

Diante do recente anúncio do aumento da bandeira tarifária de energia elétrica, a Abrasel propõe a retomada do horário de verão ainda em 2024. Com a aplicação da bandeira vermelha 1 em setembro, conforme comunicado pelo governo, a discussão sobre o retorno do horário de verão ganha nova relevância, destacando seus benefícios para a sociedade e para diversos setores econômicos, incluindo os bares e restaurantes.

Desde 2019, quando o horário de verão foi suspenso, a Abrasel defende sua retomada, sob os argumentos de que com mais horas de luz natural, as pessoas tendem a passar mais tempo fora de casa, dedicando-se a atividades de lazer e consumo.

Isso aumenta o fluxo de clientes em áreas comerciais, contribuindo diretamente para o crescimento da economia local. Em bares e restaurantes, por exemplo, a Abrasel estima que o horário de verão eleve o faturamento em até 15%.

Ainda segundo estimativas de associações de lojistas no Rio de Janeiro e no Espírito Santo, nos dias de horário de verão, há um aumento de faturamento por volta de 4% para as lojas de rua.

Além disso, muitos negócios aproveitam as horas extras de luz para estender seu horário de funcionamento, atraindo mais clientes e gerando mais receita. De acordo com informações do Google, o maior movimento em bares e restaurantes no Brasil ocorre entre 18h e 20h durante a semana. Com o horário de verão, esse pico pode se estender.

Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, reforça que a volta do horário de verão traz vantagens significativas não só para o setor de alimentação fora do lar, mas para o país como um todo.

“A implementação do horário de verão maximiza o uso da luz natural, prolongando as horas de sol ao final do dia, o que incentiva atividades econômicas e sociais durante esse período. Além disso, contribui para a redução do consumo de energia, o que é particularmente importante neste momento de aumento das tarifas.”

Com o aumento da tarifa de energia trazendo novos desafios para empresários e consumidores, a Abrasel acredita que este é o momento oportuno para rediscutir o horário de verão.

“Estamos confiantes de que o governo e a sociedade ouvirão nossos argumentos e considerarão os benefícios abrangentes que o horário de verão proporciona. Não se trata apenas de uma questão de economia, mas de melhorar a qualidade de vida dos brasileiros e estimular a economia em diversos setores”, afirma Solmucci.

Adoção da bandeira vermelha aumenta preço da conta de energia

A bandeira tarifária vermelha 1, que representa um custo adicional de R$ 4,46 a cada 100 quilowatt-hora (kWh), afeta diretamente os custos operacionais de diversos negócios. No caso dos bares e restaurantes, isso tem um impacto significativo.

No entanto, a Abrasel enfatiza que o principal argumento para a retomada do horário de verão é o seu impacto positivo geral, que vai além da possível racionalização de custos por meio da economia de energia.

“O horário de verão é uma medida que beneficia a sociedade como um todo. Ele proporciona mais tempo para o lazer após o expediente, estimula o turismo, melhora a segurança pública e contribui para a economia de energia, aliviando a pressão sobre o sistema elétrico nacional”, destaca Solmucci.

“Para os bares e restaurantes, isso se traduz em maior movimentação e faturamento durante as horas estendidas de sol, o que é um efeito colateral extremamente positivo.”

Em sua segunda edição, o Festival Internacional da Carne movimenta o segmento da gastronomia com mais de 30 estações de carne, com oficinas gastronômicas, com o Meat Master – Copa Internacional de Assadores e, também, com a grande novidade para este ano, o concurso Gastronômico de Chefs “Abrachef”, que seleciona o chef ou o bartender de Mato Grosso do Sul que irá representar o Estado em 2025 no concurso nacional em Fortaleza (CE).

De acordo com o corresponsável pelo concurso, o chef Felipe Caran, as inscrições de chefs e bartenders interessados já podem ser realizadas pelo link por um valor fixo de R$ 30,00. “Essa seleção do nosso estado vem mostrar a estrela do nosso Mato Grosso do Sul. É a hora da gente mostrar as nossas revelações, tanto em mixologia quanto na gastronomia. Torço que a gente seja bem representado e a expectativa está a mil”, afirma ele.

A também corresponsável pelo Abrachefs e embaixadora da Gastronomia de MS, a chef Helen Braz, completa: “Nós temos muito para mostrar para o Brasil e para o mundo. Acredito que o vencedor precisa, antes de tudo, cumprir com as regras do edital concurso, depois, é preciso que ele tenha criatividade, apresentando algo totalmente diferente que valorize a culinária regional, pois ele será o Mato Grosso do Sul dentro de um prato ou drink”, explica ela.

Para acompanhar a vasta programação gastronômica da produção do evento realizado pela produtora cultural Márcia Marinho, em parceria com a Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul (Acrissul) e com o Governo do Estado de Mato Grosso do Sul, o Festival apresenta mais de nove shows musicais que vão do sertanejo ao pop, a partir das 18h. A entrada no evento é gratuita.

No dia 13 de setembro, a banda Naip e a dupla João Haroldo & Betinho inauguram o palco do Festival. No sábado, dia 14, é a vez da banda Alzira’s, Os Filhos de Campo Grande e Vitor Gregório & Marco Aurélio. No domingo, dia 15, Chicão Castro abre a programação e quem encerra a noite é a dupla João Bosco & Vinícius, responsável pelos sucessos “Chora, Me Liga”, “Deixaria tudo” e tantos outros.

Serviço:

Data: 13 a 15 de setembro;

Local: Parque de Exposições Laucídio Coelho, na rua Américo Carlos da Costa, 320, Vila Carvalho;

Contato: 67 99640-1249.

Redes sociais: instagram.com/festivaldacarneinternacional

Fonte: Acrissul