A Superintendência do Desenvolvimento do Centro-Oeste (Sudeco) realiza, entre os dias 20 e 26 de março, a Caravana Sudeco em Mato Grosso do Sul, que tem o objetivo de abordar temas relacionados aos fundos de financiamento, levando orientações para facilitar o acesso ao crédito para pequenos empreendedores, micro e pequenas empresas às linhas de crédito da Autarquia.

Em 2023, a Caravana da Sudeco passou pelo Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Goiás, lançando novas linhas de financiamento do Fundo Constitucional de Financiamento do Centro-Oeste: FCO Mulher Empreendedora, FCO Irrigação e o FCO Leite, demonstrando o compromisso contínuo da Autarquia com o desenvolvimento econômico e social da região.

Agora, em 2024, a intenção é continuar a promoção do desenvolvimento local, estimulando a geração de empregos e renda na região, fornecendo orientações para que os empresários locais possam acessar o crédito de maneira mais eficiente. Durante o evento, os participantes terão acesso a orientações sobre o Fundo Constitucional de Financiamento do Centro-Oeste (FCO); Fundo do Desenvolvimento do Centro-Oeste (FDCO); oficina sobre convênios; Palestra do Sebrae, “FCO na prática: Aprenda como obter crédito e impulsionar o seu negócio”; palestras diversas e atendimento ao público.

Estarão presentes representantes da Sudeco, do Ministério da Integração e do Desenvolvimento Regional – MIDR, do Governo Federal, do Governo do Estado, das prefeituras de Campo Grande e Dourados, do Sebrae, do Banco do Brasil, do Sicredi, do Sicoob, do Cressol, do BRDE; e diversas organizações de empresários e comerciantes locais, como a Associação Comercial e Industrial de Campo Grande (ACICG), Federação das Associações Empresariais de Mato Grosso do Sul (FAEMS), Associação dos Municípios de Mato Grosso do Sul (Assomasul) e Associação dos Vendedores Ambulantes de Campo Grande.

A Superintendente da Sudeco, Rose Modesto, destaca que a Caravana é fundamental para o desenvolvimento da região: “Nossa região cresceu muito nas últimas décadas, e nosso objetivo é que cresça mais ainda, especialmente para os pequenos e micros empresários. Através da Caravana, facilitamos o acesso a fundos de financiamento com juros baixos e prazos estendidos. Queremos que todas as pessoas tenham a chance de crescer, ampliar seus negócios e investimentos, gerando renda e criando mais oportunidades para a população da nossa região”.

Em Campo Grande, as atividades acontecerão nos dias 20 e 21 de março, das 09h às 17h, no Mercadão Municipal. Já em Dourados, será nos dias 25 e 26 de março, das 09h às 17h, no Centro de Convenções, na Av. Guaicurus, 2030, Novo Parque Alvorada. Ainda este semestre, a Caravana da Sudeco passará por outras cidades do Centro-Oeste e do Distrito Federal.

Acesse aqui a programação completa:

https://www.gov.br/sudeco/pt-br/assuntos/caravana-da-sudeco 

Presentes em todas as regiões do Brasil, as abelhas são responsáveis por grande parte da polinização das plantas nativas, realizando a manutenção do ecossistema. As suas ações não apenas garantem o desenvolvimento da natureza, pois o resultado do seu trabalho é utilizado em larga escala nas produções humanas, como no consumo do mel e de seus derivados.

Apenas no Brasil existem aproximadamente 250 espécies de abelhas sem ferrão, o que o categoriza como o país com maior diversidade dessa classe. O manejo da espécie é realizado por meio da prática da meliponicultura, que realiza ações específicas para lidar com elas sem causar danos físicos, como a destruição do ninho. Para isso, é necessário que o meliponicultor tenha conhecimento e capacitação sobre a atividade.

Pensando nisso, a professora do Curso de Medicina Veterinária do Câmpus de Paranaíba, Gabriela Puhl Rodrigues, desenvolveu um projeto voltado para a capacitação de pessoas interessadas em realizar a criação de abelhas sem ferrão. “Muitas pessoas não conhecem sobre a criação de abelhas e acabam iniciando ela de uma forma inadequada. Então a gente idealizou esse curso para que as pessoas entendam a biologia das abelhas, a importância dela para o nosso ecossistema e qual a forma correta de se iniciar a atividade e realizar o manejo”, explica a professora.

O projeto Criação e Manejo de Abelhas sem Ferrão tem a proposta de capacitar as pessoas para que sejam capazes de cultivar abelhas preservando a natureza. Em duas etapas, os participantes são instruídos sobre a criação correta de abelhas. Na primeira etapa, recebem capacitação teórica, com aulas sobre as espécies predominantes no Mato Grosso do Sul, coleta e monitoramento das colônias, além da instalação dos meliponários. Na segunda etapa, participam de oficinas práticas, onde aprendem a construir garrafas isca para capturar abelhas nativas e transferir as colônias para colmeias artificiais.

Desde a sua criação, mais de 70 pessoas já foram capacitadas pelo projeto, as participações foram desde o público interno do câmpus até o público externo. A coordenadora do projeto explica que participar do curso gera ao estudante mais do que apenas o conhecimento  teórico sobre as abelhas sem ferrão e o seu manuseio, mas que ele também desenvolve a consciência de preservação ambiental.

Além do conhecimento prático adquirido, os participantes também são capacitados para realizar a comercialização dos produtos obtidos das abelhas. “Esse projeto gera conhecimento tanto para pessoas que participam, quanto para a comunidade. A partir do curso as pessoas têm uma noção sobre a importância das abelhas sem ferrão para o ecossistema, então as pessoas sabem como manusear as abelhas,  como auxiliar elas plantando flores para que se alimentem. Acredito que o que gera para a comunidade é isso, é conhecimento, é preservação ambiental e também uma alternativa de constituir renda”, explica.

Para o aposentado Laurencio Garcia de Carvalho, que participou do projeto anteriormente, lidar com o manejo das abelhas é uma atividade que ele realiza como hobby. “O curso me proporcionou uma afirmação que eu tinha na teoria e prática junto com os demais participantes. Gostei da explicação do expositor, que deixou bem esclarecido o tema ao público presente”.

A relação do técnico em contabilidade e secretário administrativo do CPar, Ronilson Vilela dos Reis, com essa espécie é algo que o acompanha desde a infância. Para ele, o projeto despertou o seu interesse na busca de mais conhecimentos sobre as abelhas sem ferrão.“O projeto para mim foi inspirador, pois eu já consegui capturar da natureza seis enxames de abelhas jataí em garrafas pets. Acho que quando a população toma conhecimento sobre a importância das abelhas para o meio ambiente  e também para a saúde, quando se utiliza o mel como alimento,  passa a  proteger e valorizar”.

O estudante de veterinária, Bruno Costa Oliveira, ressalta que o projeto não apenas o proporcionou o acesso às oficinas e aulas oferecidas, mas também pode o levar para o Integra UFMS, a Feira de Ciência, Tecnologia, Inovação e Empreendedorismo do estado de Mato Grosso do Sul, com a apresentação da enxameação e transferência das abelhas sem ferrão. “O projeto para quem está curioso é muito bom e gratificante, e com as aulas na faculdade é muito bacana entender como funciona o comportamento homogêneo de uma colônia”, diz.

A saúde renal é um componente crucial do bem-estar humano, mas muitas vezes é negligenciada até que problemas significativos se manifestem. Um dos mais comuns é a chamada ‘doença renal’ (seja ela aguda ou crônica), que pode levar à insuficiência renal.

A condição em sua forma grave atinge mais de dez milhões de brasileiros, segundo o Ministério da Saúde (MS). A boa notícia é que, com o diagnóstico correto e intervenção médica adequada, a enfermidade pode ter seus efeitos reduzidos. Sintomas como alterações na urina, fadiga, dificuldade de concentração, perda de apetite, anemia e alteração na pressão arterial podem indicar problemas renais. A detecção precoce é a chave para evitar a progressão da doença renal crônica.

O tema ganha especial atenção na segunda quinta-feira do mês de março, quando é celebrado o Dia Mundial do Rim. A data foi criada pela Sociedade Internacional de Nefrologia e busca promover a conscientização sobre a crescente presença de doenças renais em todo o mundo. O órgão do corpo humano é responsável, por exemplo, por limpar todas as impurezas e toxinas do nosso organismo, regular a água e manter o equilíbrio de substâncias minerais.

Embora tenham similaridades, a doença renal aguda (DRA) e a doença renal crônica (DRC) possuem importantes diferenças na causa, duração e progressão. A primeira é caracterizada por uma redução súbita e reversível da função renal, causada por fatores como isquemia, obstrução ou medicações nefrotóxicas. A segunda é uma perda progressiva e irreversível da função renal, que pode levar à insuficiência renal terminal e necessidade de diálise ou transplante.

Diagnóstico

A bioquímica do Sabin Diagnóstico e Saúde, Luciana Figueira, explica que os exames de dosagem de ureia e creatinina são os principais meios de rastreamento de uma doença nos rins. “É a partir destes exames de sangue que o nefrologista pode descobrir alguma possível doença renal, pois quando os rins não funcionam corretamente ocorre um acúmulo dessas substâncias no sangue e isso aparece nos resultados”, afirma.

Segundo a profissional, os exames devem ser feitos, no mínimo, anualmente ou a critério do médico. Isso porque, a depender do paciente, pode ser necessário realizar mais de uma vez no mesmo período. Mesmo pacientes acometidos pela doença renal crônica podem precisar de exames para avaliar a evolução da condição.

Outra opção muito indicada por médicos é o exame de urina, que identifica infecções do trato urinário, doenças renais e condições sistêmicas. “Quando são identificadas alterações, outros exames complementares de diagnóstico podem ser solicitados, a fim de descobrir a origem do problema”, esclarece a bioquímica.

De acordo com o Ministério da Saúde, a progressão lenta da doença permite que o organismo se adapte à diminuição da função renal. Desta forma, sintomas da condição podem surgir tardiamente, quando o rim já perdeu até 90% da função. Daí a importância de verificar a saúde dos rins com a frequência indicada pelo médico.

Os principais sinais da doença renal crônica são: aumento do volume e alteração da cor da urina; fadiga; dificuldade de concentração; perda de apetite; sangue e espuma na urina; incômodo ao urinar, anemia e alteração na pressão arterial.

Prevenção

A prevenção à doença renal crônica passa por adotar hábitos saudáveis de vida. Isso inclui manter uma dieta balanceada, com baixo teor de sódio e açúcar, e rica em frutas, vegetais e grãos integrais. Controlar a pressão arterial e o nível de açúcar no sangue, além de manter um peso saudável, também são fundamentais.

Além disso, evitar o consumo excessivo de álcool e não fumar são medidas importantes. Também é crucial se manter hidratado, praticar exercícios regularmente e realizar exames de rotina para monitorar a função renal, especialmente se houver fatores de risco, como histórico familiar de doenças renais, diabetes ou hipertensão.

Sabin

Conectado a um universo digital em constante expansão, o Sesc Lab MS, do Sesc Lageado, proporciona aos alunos iniciação em audiovisual, com cursos, inteiramente gratuitos, de arte digital, criação de vídeo e de trilhas, uma novidade implementada pela unidade neste ano de 2024. Ainda há vagas disponíveis, a maior parte delas para o curso de criação de trilha sonora, que tem como pré-requisito conhecimentos básicos de teoria da música. Interessados podem ir diretamente ao Sesc Lageado para fazer a inscrição.

A gerente do Sesc Lageado, Cirlene Cruz, explica que os cursos foram formatados pensando na demanda da atualidade e ampliação de possibilidades para os alunos da unidade, de forma que possam vislumbrar e aproveitar oportunidades.  “Nosso objetivo é proporcionar conhecimentos sobre essas ferramentas. Seja para o uso de suas redes sociais, uma iniciação para aqueles que pretendem se aprofundar e até mesmo seguir uma carreira relacionada ao audiovisual”.

O estudante Vinícius Alves, de 17 anos, conta que decidiu se matricular nos cursos porque já havia experimentado áreas semelhantes anteriormente e se identificado.  “Desde pequeno já tinha interesse nas áreas dos cursos que escolhi e acredito que vão me proporcionar experiência e aprimoramento das minhas habilidades. Para mim, a arte digital é a ampliação da arte que já era feita em papel, trabalhando com emoções e pensamentos”.

Analista de Linguagens Artísticas Digitais do Sesc Lageado, Fabrício Lima Machado Bezerra Figueira, explica que o Sesc Lab MS nasceu com a proposta de qualificar os alunos para produção de conteúdos de artes digitais com foco no mercado artístico cultural, que atualmente está bastante atrelado às redes sociais.

“O objetivo do nosso curso é mostrar as possibilidades de trabalhar em nichos das artes visuais e digital e apresentar técnicas e ferramentas”. As aulas acontecem nos períodos matutino e vespertino, e são voltadas para jovens a partir de 14 anos.

No curso de Arte Digital, eles aprenderão sobre ilustração digital, técnicas de desenhos e cores e animação. Na Criação de vídeo, farão desde o planejamento de vídeo, roteiro e pré-produção, gravação, edição e efeitos visuais. Já o curso de Criação de trilhas vai ensinar a garotada a produzir trilhas para vídeos e games.

O Sesc Lageado fica na Rua João Selingardi, 483 – Parque do Lageado – Campo Grande. O atendimento é de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h e das 13h às 17h.  Siga nas redes sociais @sesclageado.

Estpa disponível para download, de forma gratuita, no Portal da Embrapa, o recém-lançado “Pães, bolos e biscoitos sem glúten – Receitas fáceis e saborosas”. O livro resulta de uma coletânea de receitas de panificação e confeitaria – desenvolvidas em várias Unidades da Embrapa no Brasil – avaliadas nutricionalmente e testadas tecnologicamente em ambiente culinário, através de um trabalho da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ), em parceria com o Centro Brasileiro de Apoio Nutricional (CBAN). A publicação, em formato digital (e-book), é voltada ao público com restrições alimentares relacionadas ao trigo ou glúten, e às pessoas que desejam reduzir o trigo na dieta.

Segundo a equipe que atuou no projeto, entre os fatores que influenciaram a decisão de organizar o livro está a baixa disponibilidade de produtos isentos de glúten com características nutricionais diferenciadas, principalmente, no que se refere aos produtos de panificação e de confeitaria, sendo isso uma questão constantemente levantada pelas Associações de Celíacos do Brasil (Acelbra) como obstáculo para ampliar a oferta de preparações culinárias para o público interessado. Segundo essas associações, apesar dos esforços das indústrias de alimentos, o mercado brasileiro ainda é carente na oferta de produtos industrializados isentos de glúten e que, quando encontrados, o preço é mais alto em comparação aos similares contendo trigo e, nem sempre, a qualidade nutricional é atendida.

A pesquisadora Melicia Galdeano, da Embrapa Agroindústria de Alimentos, líder do projeto, destaca que um grande diferencial do livro é que contém o passo a passo sobre como fazer as receitas, inclusive com fotos ilustrativas para facilitar a elaboração dos alimentos até por pessoas que nunca cozinharam. “Quem fizer as receitas pode ter a certeza que darão certo, pois foram testadas numa cozinha experimental de uma escola de culinária e repetidas várias vezes para garantir o resultado final. Essas receitas já existiam na base de dados da Embrapa como formulações alimentares resultados de pesquisas científicas e não alcançavam o público interessado, então precisávamos fazer chegar a ele de uma maneira organizada e com uma linguagem mais acessível. Além do Portal da Embrapa, o livro será disponibilizado em sites acessados pelo público-alvo principal como o site do CBAN, da Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil [Fenacelbra], Acelbra e outros”, afirma.

A pesquisadora Ilana Felberg, da Embrapa Agroindústria de Alimentos, também envolvida no projeto do livro, conta que ao se descobrir celíaca em 2012, um universo desconhecido relacionado às demandas de quem precisa ter uma rotina alimentar e social sem glúten foi aberto. “Foi então que a curiosidade me fez buscar publicações sobre esse tema nas bases de consulta da Embrapa e encontrei um tesouro, pois a Embrapa desenvolveu, ao longo de muitos anos, uma grande quantidade de formulações de panificação e de confeitaria isentas de glúten com ingredientes como feijão, sorgo, baru, pinhão, batata doce, soja preta, arroz preto entre outros quase desconhecidos da maioria das pessoas”, diz.

Em seguida, a ideia foi apresentada ao CBAN, parceiro em outras iniciativas da Embrapa. “Imediatamente formou-se a parceria para viabilizar que essas receitas chegassem ao principal público a que se destina de forma fácil e acessível.  Esse livro é o nosso desejo em transformar a pesquisa em receitas saborosas, nutritivas e fáceis de serem reproduzidas mesmo para indivíduos que não têm prática culinária”, acrescenta Ilana.

Para a nutricionista e diretora do CBAN, Noadia Lobão, que também é consultora técnica da Associação dos Celíacos do Brasil (no Rio de Janeiro), a Embrapa é uma empresa de renome internacional com um quadro técnico que pode ser classificado entre os melhores do mundo quando se fala de alimentos. A infraestrutura de cozinha experimental do Centro Brasileiro de Apoio Nutricional foi utilizada, além da competência culinária, para a obtenção dos produtos com boa aceitação pelo público-alvo.

“Sem a participação da Embrapa, o livro poderia ser considerado um livro de receitas comum desses que achamos em livrarias, feitos por pessoas que entendem de culinária mas, normalmente, não conhecem as bases científicas que existem por trás dos alimentos. Com essa parceria unimos a ciência dos alimentos com a arte de produzir receitas saborosas e nutritivas com a finalidade de beneficiar o público interessado em uma alimentação  inclusiva”, afirma Noadia.

A nutricionista Sara Pereira, diretora de marketing e comunicação da Associação dos Celíacos do Rio de Janeiro, que atuou diretamente com a nutricionista Noadia na produção de cada receita, visando garantir a qualidade de informação nutricional, enfatiza a importância da participação de alunos e do professor Roberto Marcílio, do curso de Nutrição da Universidade Salgado de Oliveira (Universo), de Niterói, na execução das receitas.

“Espero que o livro seja uma fonte de inspiração e auxílio para aqueles que buscam diversificar suas opções de uma dieta sem glúten sem abrir mão do sabor e da qualidade dos pratos. Além disso, espero que o livro possa contribuir para a conscientização sobre a dieta sem glúten, promovendo a inclusão e a compreensão em relação às necessidades alimentares de indivíduos celíacos e com sensibilidade ao glúten”, finaliza.

Ingredientes especiais

Outro destaque do e-book são os ingredientes especiais – arroz preto,  banana, baru, castanha-da-amazônia (ou castanha do Brasil), farelo de arroz, feijão caupi (ou fradinho), pinhão, quinoa, sorgo e soja preta – usados em várias receitas substituindo parcialmente, ou em adição, aqueles normalmente utilizados em produtos de panificação isentos de glúten, que são misturas de amido de milho, fécula de mandioca ou de batata e farinha de arroz branco.

Onde acessar e fazer o download do livro no Portal da Embrapa:

https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1160157/paes-bolos-e-biscoitos-sem-gluten-receitas-faceis-e-saborosas