Embora alguns acreditem que as sementes servem apenas como comida para os pássaros, há muitos motivos para que esse grupo faça parte do seu cardápio. A começar pela riqueza nutricional, que tem sido esmiuçada em pesquisas de várias partes do mundo. Um estudo australiano, publicado recentemente no periódico científico Annals of Botany, avaliou as características […]

A azia causa sensação de queimação e desconforto e pode ficar ainda pior com o consumo de alimentos inadequados. O café, por exemplo, pode piorar os sintomas. Por isso, o ideal é consumi-lo de maneiras que evitem o mal-estar, como o café descafeinado. Em participação no programa É de Casa, Luciana Lobato, médica gastroenterologista, cita os principais […]

Barata, prática e de vários sabores diferentes, a linguiça é um embutido que pode ficar bastante versátil utilizando criatividade e técnicas simples de preparo. Convidamos o influenciador Douglas Alessandro para mostrar como é possível montar um cardápio de marmitas com linguiça em combinações surpreendentes. Além da linguiça, Douglastraz outros ingredientes como base para compor o menu semanal. […]

Além de ser delicioso, o abacate tem muitos benefícios para a saúde. Com ele, podemos fazer vitamina de abacate, saladas e também o famoso guacamole. Muitas pessoas dizem que é uma dificuldade escolher abacate, mas a chef Fernanda Quatrocchi está aqui para te ajudar! Abacate: veja como escolher, como amadurecer a fruta mais rápido e outras dicas […]

Você já tentou diminuir o consumo de açúcar, mas acabou falhando nessa missão? A diminuição do consumo de açúcar traz diversos benefícios para a saúde, como a melhoria da saúde intestinal, menos retenção de líquido e estabilidade da disposição ao longo do dia, além de ajudar no processo de emagrecimento. “O açúcar é absorvido rapidamente pelo intestino, impactando […]

Consumido amplamente na culinária asiática, o shoyu é um molho rico em sódio que confere sabor intenso aos pratos, mas também pode impactar o equilíbrio de líquidos no corpo. Muitas pessoas acreditam que é necessário beber mais água após consumir alimentos preparados com esse ingrediente. Mas será que isso é verdade? Conversamos com Daniela Meira, nutricionista e […]

O limão é rico em vitamina C, fonte de minerais (ferro, magnésio e fósforo) e possui antioxidantes que reduzem o envelhecimento precoce. Além do mais, a casca da fruta é rica em óleos essenciais que são benéficos para a nossa saúde. Em participação no programa É de Casa, o nutricionista Saulo Gonçalves lista outros benefícios do limão para […]

A fruta-do-conde, também chamada de pinha ou ata em algumas regiões, é uma verdadeira joia da natureza, rica em sabor e cheia de propriedades benéficas para a saúde. Além de conquistar o paladar com sua doçura, ela se destaca por suas qualidades nutricionais. Benefícios da fruta-do-conde   A fruta é rica em vitamina C, um potente […]