Você já deve ter visto a grande variedade de barras de proteínas que existe no mercado: de diversos sabores, preços e marcas, elas atraem quem quer fazer um lanche proteico e saboroso. No entanto, é preciso observar bem os ingredientes dessas barras antes de comprar, pois elas podem não ser tão saudáveis quanto parecem. […]
Além de ser uma boa fonte de proteína vegetal, as leguminosas são deliciosas e versáteis. A mais popular entre os brasileiros é o feijão, que faz uma dupla imbatível com o arroz no dia a dia. Em vídeo, a chef Fernanda Quatrocchi mostra alguns tipos de leguminosas, além de dicas de preparo: veja […]
As recentes ondas de calor pelo Brasil afora e as altas temperaturas têm feito muita gente aproveitar mais os dias de sol, praia e piscina. Contudo, o clima quente e seco do verão favorece à proliferação de fungos e bactérias nos alimentos. Por isso, a atenção ao conservar a comida no calor deve ser redobrada. […]
Primordial para o bom andamento durante o preparo dos alimentos, as panelas vão além deste requisito. Com diversas funcionalidades, cada tipo de utensílio foi desenhado para atendar a determinadas demandas. Para entender melhor essa questão, Jessica Benazzi, nutricionista do Divino Fogão, detalha sete diferentes panelas e como usá-las na cozinha. Panelas de alumínio: populares, os […]
Pode tomar café depois do almoço? O cafezinho depois do almoço é um ritual que muitos de nós adoramos! É aquele momento em que a refeição já foi saboreada e a xícara de café se torna a protagonista do nosso descanso. O café pode trazer a dose de energia necessária para enfrentar a segunda […]
Se você está sem ou com pouco alho em casa e busca alternativas para temperar o feijão sem perder o sabor, confira essas dicas da nutricionista e produtora de culinária do Mais Você, Daniela Meira. Ela apresenta formas distintas de preparo para cada tipo de feijão. Para o cozimento Antes do cozimento, deixar o feijão de […]
Quer uma sobremesa rápida para driblar o calor do verão? O sorvete caseiro da Ana Maria Braga fica pronto em apenas 6 minutos. O segredo para gelar tão rápido é o uso de álcool líquido e gelo. Confira o passo a passo completo e saiba como fazer! Ingredientes 1 xícara de chá de leite […]
“Uma fruta superversátil, nutritiva, saborosa e que pode fazer parte do seu dia a dia”. Desta maneira, a nutricionista Clara Amélia define o figo, ao listar os benefícios do alimento. Pós-graduanda em Nutrição Esportiva e Saúde da Mulher, Clara ensina como armazenar o figo, e dá dicas sobre a maneira mais benéfica de consumir a fruta. Quais […]
O ovo é um alimento que gera muito debate quando o assunto é saúde, com diversos mitos e verdades sendo espalhados. Será que comer ovos todos os dias é prejudicial a saúde? É verdade que o ovo aumenta o colesterol? Conversamos com a nutricionista Jussara Pessôa, coordenadora da UNINASSAU Recife, campus Boa Viagem, para descobrirmos os mitos e verdades sobre o […]