Você sabia que planejar seu cardápio com alimentos da época pode reduzir consideravelmente os gastos na cozinha? Cozinhar suas refeições com base na sazonalidade – período do ano em que determinados alimentos estão em sua melhor fase de crescimento, colheita e consumo – é uma estratégia inteligente para garantir economia, segurança e saúde. A natureza nos oferece […]
Após alcançar uma marca recorde de visitas por estrangeiros em 2024, o Brasil projeta um número ainda maior para este ano. De acordo com o Ministério do Turismo, foram mais de 6,6 milhões de turistas em solo nacional, e o otimismo para 2025 se reflete diretamente no setor de alimentação fora do lar. O momento […]
O Google já é o principal canal de pesquisa para os consumidores na escolha de bares e restaurantes do Brasil, como indica um estudo divulgado recentemente pela Abrasel e Reclame Aqui, que apontou que 63% dos consumidores se baseiam nas avaliações de outros clientes em plataformas digitais para escolher um estabelecimento. Para que um restaurante […]
O cultivo de camarão no Brasil é uma verdadeira joia da economia nordestina, principalmente nos estados do Ceará, Paraíba, Pernambuco e Rio Grande do Norte. No último ano, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção superou a marca de 127 mil toneladas, reforçando a importância dessa atividade tanto para o […]
Quem não gosta de um bom queijo no café da manhã, no lanche da tarde ou em pratos especiais? Gorgonzola, parmesão, colonial, brie, gouda, muçarela, branco, frescal e tantos outros. Com toda a variedade existente e por agradar tantos paladares, a iguaria ganhou um dia especial: 20 de janeiro, quando é celebrado o Dia Nacional […]
Estão abertas as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 Geleia até o dia 23 de fevereiro. A edição abre a programação de concursos neste ano, com o objetivo de reconhecer e valorizar produtores rurais de todo o Brasil. As inscrições devem ser feitas no site do Sistema CNA/Senar, por meio da ficha de inscrição do […]
Com mais de 150 anos de história, as broas de centeio de Curitiba (PR) e região receberam, nesta terça-feira (14), o registro de Indicação Geográfica (IG) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O reconhecimento na modalidade de Indicação de Procedência é o primeiro concedido a um produto de panificação no Brasil. Com a […]
As marmitas têm se consolidado como um dos segmentos mais dinâmicos e promissores do mercado de delivery no Brasil. De acordo com uma pesquisa realizada pelo iFood em 2024, a culinária brasileira, fortemente representada por esse tipo de prato, lidera os pedidos no horário de almoço, com 38% do total, seguida pelos lanches. No ranking geral, as […]
Bares e restaurantes encerraram 2024 em um cenário de forte pressão inflacionária, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de dezembro, divulgado na sexta-feira (10). O grupo “Alimentação e Bebidas” foi destaque, com alta de 1,18%. Essa elevação, a quarta consecutiva, foi impulsionada tanto pelos preços da alimentação no domicílio, […]