Quem nunca ouviu dizer que manga com leite faz mal ou que mulheres não podem comer peixe após o parto? A alimentação é um aspecto central da vida humana, envolvendo não apenas a nutrição, mas também cultura, tradições e, muitas vezes, desinformação. Estamos cercados de crenças sobre a alimentação, transmitidas de geração em geração e […]
Estamos a menos de uma semana para o Natal! Você piscou e o bom velhinho está de volta! A data celebrada por milhões de pessoas ultrapassou as fronteiras religiosas para tornar-se um momento culturalmente querido e recheado de sabores inesquecíveis. E, entre tantas receitas, há um protagonista que reina absoluto nesta festa: o panetone. […]
No dia 25 de dezembro celebramos o Natal, uma data que reúne costumes herdados ao longo de gerações, como: a montagem do presépio, a troca de presentes e a tão esperada ceia, em que sabores e histórias se encontram à mesa. Além disso, a herança portuguesa e a chegada de imigrantes italianos e alemães no século XIX trouxeram […]
O consumo de bebidas alcoólicas está presente em diversas culturas e regiões do mundo, sendo influenciado por fatores sociais, psicológicos, comportamentais, econômicos, legais e ambientais. O brinde com álcool no Ano Novo é uma tradição com origem na Antiguidade, pois gregos e romanos brindavam para honrar os deuses. Já na Idade Média, o gesto simbolizava confiança entre […]
Com recesso, férias para muitos e as festas de fim de ano se aproximando, os familiares aproveitam para se reunir e celebrar juntos as festas de fim de ano. Para quem recepciona os entes queridos, nem sempre é fácil economizar neste período de festas. Dividir a conta do supermercado, aproveitar descontos e promoções é […]
Com a chegada das festas de fim de ano, bares e restaurantes em todo o Brasil se organizam para aproveitar um dos períodos mais lucrativos do setor. De acordo com um levantamento da Abrasel, o faturamento dos estabelecimentos deve crescer cerca de 20% em dezembro, quando comparado a um mês comum. Outro estudo feito pela […]
O pimentão tem suas origens nas Américas Central e do Sul, onde foi cultivado por civilizações antigas como os astecas e os maias. O alimento foi levado para a Europa na época das grandes navegações, conquistou o paladar de vários países e passou a ser amplamente cultivado. Os húngaros, por exemplo, transformaram o pimentão em um pó […]
Com as altas temperaturas do verão, os hábitos alimentares podem ser alterados, pois apesar do Brasil ser um grande produtor de frutas, verduras e legumes, a população brasileira apresenta baixo consumo desses alimentos. Por exemplo, um em cada quatro brasileiros consome a quantidade recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que é 400 gramas de […]
Os bares e restaurantes têm vivenciado um aumento significativo no número de reservas em 2024, com uma média de 6,2% a mais em relação ao ano anterior, segundo pesquisa da Tagme em parceria com a Abrasel. O estudo foi conduzido com os 100 estabelecimentos que registram maior volume de reservas na cidade de São Paulo, comparando os períodos […]