Considerada uma das maiores festas da agricultura familiar do estado, a Festa da Farinha acontece nesta sexta-feira (3) e sábado, em Anastácio. Além da tradição nordeste, com muitas comidas típicas, o evento terá grandes shows musicais. Thiago Brava, e Fred e Fabrício se apresentam na sexta-feira. No sábado será a vez da dupla Israel […]

  A 29ª edição do Festival da Linguiça de Maracaju se encerra neste domingo (5). Além da degustação do prato principal, a tradicional linguiça, haverá show.   No domingo, às 12h, haverá apresentação de breaking organizada por Sulla Maecawa. Já às 16 horas o Circo do Mato leva ao público o espetáculo “O grandioso Mini […]

  No dia 5 de maio, a Associação Comercial e Industrial de Campo Grande (ACICG) vai realizar a 3ª edição da Costelada da Colônia de Férias, um encontro que reunirá boa comida, música ao vivo e diversão em um dos clubes mais tradicionais da Capital.   Com início previsto às 11h30min, o almoço terá a […]

  O setor de alimentação fora do lar tem mostrado consistência na taxa de contratações. Nos últimos 12 meses o setor apresentou um aumento de 1,7% no número de pessoas empregadas, informou na terça-feira (30) o IBGE, por meio da PNAD Contínua. O crescimento se deu no item Alojamento e Alimentação, no qual a alimentação fora do […]

  Através do incentivo da Lei Câmara Cascudo, o Rio Grande do Norte apoia o 1º Circuito Gastronômico Sabores da Serra, lançado oficialmente no último dia 21, no Complexo Cultural da Rampa, no bairro de Santos Reis, zona leste de Natal. O   O 1º Circuito Gastronômico Sabores da Serra ocorre em Cerro Corá (RN) […]

  Os indicadores do índice Abrasel-Stone de março apontam que houve aumento de movimento nos bares e restaurantes. No mês, foi registrado um crescimento de 5,2% em relação a fevereiro.   Dentre os estados que apresentaram maior aumento mensal, destacam-se Pará (11,2%), Roraima (9,9%), Ceará (8,8%), Tocantins (8,8%) e Piauí (7,1%). Apenas o estado do Rio de Janeiro apresentou […]

  Entre o vai e vem de garçons e o aroma tentador de pratos saindo da cozinha, há uma complexa rede de processos que determinam o sucesso de um bar ou restaurante.   Pensando em tornar a gestão desses estabelecimentos mais produtiva, Sebrae e Abrasel realizaram uma pesquisa inédita que revela quais são os principais desafios enfrentados por empreendedores […]

  A receita do empanado contém ingredientes vegetais usados de forma a deixar o produto com características sensoriais de textura, sabor e aparência similares ao feito com frango. A composição do produto tem como um dos ingredientes a fibra de caju tratada, que apresenta características neutras de sabor e odor. Na receita, ela contribui especialmente […]