A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) realiza, na quinta (22) e na sexta (23), a etapa do júri técnico do Prêmio Brasil Artesanal 2025 – Queijos. O concurso tem três categorias: queijo artesanal tradicional; queijo artesanal com tratamento térmico e queijo artesanal com adições, aromatizantes ou condimentos. Nesta fase, […]
Pela primeira vez em quase duas décadas de história, o festival Brasil Sabor, realizado pela Abrasel, contará com a participação de estabelecimentos localizados em favelas brasileiras. O Oliver Gastronomia, na região de Campo Limpo, em São Paulo (SP), e a Le Gateau Confeitaria, no Jardim Vitória, em Cuiabá (MT), estreiam na edição de 2025, marcando um […]
A categoria de panetones movimentou R$ 1,2 bilhão entre novembro de 2024 e janeiro de 2025, com crescimento de 29,6% em valor e 7,3% em volume, totalizando 49,7 mil toneladas vendidas no período. A penetração aumentou 1,6 ponto percentual, alcançando 62,9% dos lares brasileiros. Os dados são da Kantar e foram encomendados pela Abimapi […]
Os preços da alimentação fora do lar nos últimos 12 meses cresceram acima do índice geral da inflação, segundo dados do IPCA divulgados na última sexta-feira (9) pelo IBGE. Enquanto o índice geral registrou alta de 5,53%, a alimentação fora do domicílio cresceu 7,61%, o que indica que os empreendedores setor estão, aos poucos, repassando os […]
A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) registrou crescimento de 4% no volume total da Cesta Abimapi em 2024, segundo dados da pesquisa NielsenIQ feita a pedido da associação. O Anuário Abimapi 2025, lançado no dia 27 de março, analisa os resultados do estudo e traz entrevistas e […]
Mesmo com o tempo mais fresco e com a temperatura baixando, a 8ª edição da tradicional Festa do Queijo movimentou o Distrito de Rochedinho neste sábado (10). Com um público de aproximadamente 10 mil pessoas, a feira ficou bastante movimentada e superou as expectativas. Famílias, crianças e idosos contribuíram para uma linda festa. […]
Com grande expectativa dos expositores e estrutura reforçada para impulsionar as vendas, a 8ª Festa do Queijo promete movimentar Rochedinho neste sábado (10), reunindo milhares de visitantes ao longo do dia em um dos eventos mais tradicionais da região. Valorizando a produção local, a festa contará com dezenas de estandes de queijos, doces, artesanato e […]
No próximo sábado, dia 10, a partir das 16h, Rochedinho será palco da 8ª edição da tradicional Festa do Queijo, evento que integra o calendário festivo oficial de Campo Grande. A celebração contará com cerca de 40 expositores e produtores locais, com expectativa de público de 10 mil pessoas ao longo do dia. A […]
Em 13 de novembro de 2023, o Ministério do Trabalho e Emprego publicou a Portaria MTE nº 3.665/2023, que modifica as regras sobre o funcionamento de estabelecimentos comerciais aos domingos e feriados. Esta portaria revogou a permissão automática que alguns setores do comércio tinham para operar nesses dias, exigindo agora autorização específica por meio […]