INGREDIENTES 1 1/3 copo de água (320 ml) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3/4 colher (chá) de sal 4 copos de farinha de trigo (960 ml) 2 colheres (chá) de fermento biológico seco 1 gema de ovo para pincelar Orégano e queijo parmesão à gosto MODO DE PREPARO MASSA: Misturar todos os ingredientes […]
INGREDIENTES 1 l de água filtrada 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de pimenta-de-caiena 1 colher e 1/2 de chá de sal grosso moído 1 xícara e 1/2 de jabuticaba socada 12 escalopes de leitão (fatias finas de carne que são retiradas do pernil) 8 jabuticabas inteiras 8 folhas de louro para enfeitar. […]
INGREDIENTES 1 galinha grande e gorda 2 caixa de 500 ml de molho de tomate pronto Sal a gosto 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde 2 colheres de salsa MODO DE PREPARO Pique a galinha tirando toda a pele, tempere com alho, cebola e sal. Deixe apurar por 12 horas na geladeira. […]
INGREDIENTES 250g de farinha de trigo 1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (sopa) de sal 15g de fermento biológico fresco 125 ml de água (para dar o ponto) 100 ml de molho de tomate 200 g de queijo mussarela ralado 200 g de presunto picado Orégano a gosto Óleo para untar a […]
INGREDIENTES 1 caixa de flan coco 1/2 xícara (chá) de açúcar 200 ml de leite de coco 1 e 1/2 xícara (chá) de leite MODO DE PREPARO Coloque o açúcar em uma forma de alumínio de cone de 18 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo para caramelizar. Após derreter todo o açúcar, espalhe-o […]
INGREDIENTES 1 kg e mais ou menos 200 g de miolo da paleta inteiro 1 cerveja caracu 1 lata de molho de tomate 1 pacote de creme de cebola 1 colher de sopa de sal 1 cebola média picada 1 colher de sopa de azeite MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão colocar o […]
INGREDIENTES 5 medalhões de filé mignon 700 g de mandioquinha 3 xícaras de arroz 3 caixinhas de creme de leite 200 g de queijo tipo parmesão ralado Café Tempero MODO DE PREPARO PURÊ DE MANDIOQUINHA: Descasque a mandioquinha e cozinhe até ficar bem mole. Reserve a água (você pode usar a água para o preparo […]
INGREDIENTES 2 kg de lagarto 3 cubos de caldo de bacon com louro (knorr) 1/2 l de água 100 ml de óleo de soja 100 ml de molho inglês MODO DE PREPARO Coloque a carne, o óleo, e os três cubos de caldo de bacon na panela de pressão. Deixe dourar bem. Coloque o molho […]
INGREDIENTES 40 g de fermento para pão 1 colher de sobremesa de açúcar misture bem até dissolver o fermento e coloque 1 colher de sobremesa de sal 2 ovos inteiros batidos 1/2 xícara de chá óleo 50 g de manteiga sem sal 1/2 xícara de chá de água morna 1/2 xícara de leite morno RECHEIO: […]