Chocolate branco é chocolate ou não é? Por muito tempo, o doce não era considerado chocolate de verdade, por conter poucas das substâncias que dão sabor e característica ao chocolate preto. Só que, conforme as regras da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), o chocolate branco deve ser constituído de, no mínimo, 20% de sólidos totais de manteiga de […]
Você lê os rótulos dos alimentos que compra? Pois saiba que esse hábito ajuda a entender exatamente o que estamos consumindo. O nutricionista João Muzzy, especialista em emagrecimento feminino, explica ao Receitas que as informações contidas em cada rótulo podem agregar de diversas formas à saúde, como em casos em que a pessoa possui restrições alimentares e precisa conhecer o produto […]
A cerveja sem álcool é uma versão da tradicional com teor alcoólico reduzido, geralmente abaixo de 0,5% por volume ou praticamente inexistente. A bebida contém uma quantidade residual de álcool, pois isso é uma consequência natural do processo de fermentação. Seu processo de produção é semelhante ao da cerveja comum, mas o álcool é removido […]
Queridinho de muita gente e destaque na Páscoa, o chocolate, quando consumido de maneira equilibrada, pode trazer benefícios para a saúde, como a melhora do foco e do cansaço. Mas você sabe como escolher um chocolate de boa qualidade na hora de comprá-lo? Fernanda Marques, nutricionista esportiva e funcional, ensina cinco dicas simples. Assista ao vídeo completo e confira mais […]
A semente de abóbora tem diversas propriedade benéficas e inclui-la na sua alimentação e rotina só vai fazer bem para a sua saúde. Alimento de baixa caloria (uma colher de sopa tem cerca de 54 calorias), a semente de abóbora é fonte de gordura boa para o organismo, ajuda a fortalecer o sistema imunológico, favorece a […]
Se você não tem costume de consumir kiwi, agora é a hora de aproveitar! Entre os meses de abril a junho, ocorre a colheita de fruta, então é o melhor momento para comer com os melhores sabores e aproveitar todos os benefícios para a saúde. Para o Receitas, a nutricionista Daniela Meira (@dra_daniela_meira_nutri), do Mais Você, lista […]
Já se perguntou o que comer para aumentar a imunidade do corpo? De acordo com a nutricionista Gisela Savioli, o primeiro passo é ter uma alimentação rica em fibras para potencializar a proteção do intestino. A semente de abóbora ajuda – e muito – nesta tarefa. No entanto, a especialista em alimentação alerta que nenhum alimento sozinho é capaz […]
Os alimentos sem glúten são importantes para quem é celíaco ou tem alergia, intolerância ou sensibilidade aos derivados do trigo, cevada, centeio e malte – subproduto da cevada. Além de causarem muitos desconfortos, a comida com glúten pode causar inchaços abdominais e inflamações intestinais. Seja por uma necessidade específica ou escolha pessoal, a alimentação livre de […]
As fibras são importantíssimas para a saúde do nosso organismo. De acordo com a nutricionista Gabriela Kapim, as fibras estimulam a mastigação, previnem doenças, dão a sensação de saciedade, regulam o intestino, ajudam a controlar a glicemia e são fundamentais para a absorção de vitaminas e minerais. E sabe o que é melhor: elas são facilmente encontradas nos […]