A fruta-do-conde, também chamada de pinha ou ata em algumas regiões, é uma verdadeira joia da natureza, rica em sabor e cheia de propriedades benéficas para a saúde. Além de conquistar o paladar com sua doçura, ela se destaca por suas qualidades nutricionais.
Benefícios da fruta-do-conde
A fruta é rica em vitamina C, um potente antioxidante que fortalece o sistema imunológico, ajudando a proteger o corpo contra infecções e doenças. Além disso, contém fibras alimentares que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo problemas como a constipação e promovendo uma digestão mais eficiente.
A fruta-do-conde é rica em potássio, mineral que promove o relaxamento dos vasos sanguíneos, facilitando a circulação do sangue e ajudando a reduzir a pressão arterial, sendo especialmente benéfica para quem tem hipertensão.
Além disso, os alcaloides e peptídeos presentes nas sementes atuam como bloqueadores naturais dos canais de cálcio, inibindo a liberação de norepinefrina, um neurotransmissor que eleva a pressão, contribuindo assim para seu controle.
Como consumir e adicionar a fruta-do-conde à sua alimentação?
A inclusão da fruta-do-conde na alimentação é uma maneira saudável e deliciosa de aproveitar seus benefícios. No entanto, é importante consumi-la com moderação e como parte de uma dieta equilibrada, considerando seu alto índice glicêmico.
Na hora de consumir, prefira a fruta-do-conde madura, gelada e in natura, evitando sua ingestão em forma de suco, mesmo sem adição de açúcar. Isso ocorre porque, ao transformá-la em suco, as fibras são eliminadas ou significativamente reduzidas, o que aumenta a velocidade de absorção dos açúcares naturais pelo organismo.
A fruta-do-conde não é indicada para diabéticos e pacientes com deficiência renal, mas pode ser uma importante aliada para quem tem anemia.A vitamina C presente na fruta ajuda na absorção do ferro dos alimentos.
Como escolher uma fruta-do-conde?
Procure uma fruta com casca e cor verde-amarelada e um aspecto ligeiramente macio, sem áreas murchas ou manchas escuras. A casca tem que ser ligeiramente enrugada, mas não excessivamente danificada.
Ao pressionar levemente a fruta com os dedos, ela deverá ceder um pouco. Se estiver muito dura, pode não estar madura; se estiver muito mole, pode estar passada. Uma boa fruta-do-conde em processo de maturação tem um aroma doce e agradável. Se não houver cheio, a fruta provavelmente não está no ponto ideal.
Além disso, manchas escuras ou rachaduras na casca podem indicar que a fruta está começando a apodrecer ou foi danificada.
Como armazenar fruta-do-conde?
O melhor lugar para armazenar a fruta-do-conde é na geladeira, evitando lugares com temperatura elevada. Se ainda estiver verde, pode ser armazenada fora da geladeira, mas pode passar de verde para podre sem amadurecer corretamente se estiver muito quente.
Fonte: G1