Autor: ffbrites

Ingredientes:

– 1 ovo

– 1 clara

– 40g de goma de tapioca (2 colheres de sopa)

– 30g de queijo picado (uso o minas)

– 15g de creme de ricota ou requeijão (1 colher de sopa rasa)

– Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture o ovo, a goma, o creme de ricota/requeijão e sal até ficar homogêneo.

Adicione o queijo picado e mexa.

Leve para frigideira para dourar bem ambos os lados (se não for antiaderente, precisa untar).

Fonte: receitas.gratis.com

Ingredientes

• 600 gramas de camarão sem casca
• 6 tomates
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 2 cebolas
• Suco de 1 limão
• 400 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de mandioca

Modo de Preparo

1. Corte em rodelas e reserve meio pimentão vermelho, meio pimentão verde, meia cebola e 1 tomate.
2. Liquidifique 5 tomates, uma cebola e meia, meio pimentão verde e meio pimentão vermelho. Reserve.
3. Tempere os camarões com suco de um limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mas não faça isso com muita antecedência para evitar que os camarões cozinhem no suco.
4. Aqueça o azeite de dendê e refogue a mistura liquidificada. Tempere com sal e cozinhe por três minutos. Acrescente os legumes cortados em rodelas e cozinhe por mais dois minutos.
5. Acrescente os camarões e cozinhe por dois minutos. Adicione os leite de coco e cozinhe por mais dois.
6. Transfira um pouco do molho para outra panela (encha até a metade). No fogo baixo, adicione um pouco de farinha de mandioca (apenas um pouco) e mexa até engrossar.
7. Devolva o molho engrossado para a panela com os camarões, mexa bem em fogo baixo e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Fonte: receitas.grátis.com

Ingredientes

– 1 kg polvilho
– 1 copo americano de água
– 1 copo americano de óleo
– 1 prato de queijo de Minas curado ralado
– 5 ou 6 ovos
– Leite ou água para dar o ponto na massa
– Manteiga para untar

Modo de preparo

Ferva o óleo e a água. Em seguida, escalde o polvilho. Depois, acrescente os ovos e mexa a massa. Misture aos poucos o queijo ralado e continue mexendo. Amoleça a massa com um pouco de leite ou água, até ela pegar o ponto de enrolar. Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas. Coloque os pães num tabuleiro untado com manteiga e coloque para assar.

Dicas:
Quanto mais curado o queijo for, melhor. Aqueles bem duros são ótimos para fazer pão de queijo. E lembre-se de assar bem os pães em forno preaquecido (180º). Se não preaquecer, eles podem ficar moles. A dica é deixá-los mais dourados do que amarelados.

Ingredientes

5 unidades de berinjela
Sal a gosto
1 xícara (chá) de azeite
400 gr de coxão-mole em pedaços médios
3 unidades de cebola em rodelas
1 dente de alho esmagado(s)
1 folha de louro
Coentro a gosto
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Pimenta-do-reino branca moída(s) a gosto
3 unidades de gema de ovo
4 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Corte as berinjelas em fatias grossas no sentido do comprimento. Polvilhe o sal e deixe por 30 minutos. Coloque-as sobre um guardanapo e aperte bem. Aqueça o azeite e frite as berinjelas. Conserve-as aquecidas. Na mesma frigideira coloque mais 2 colheres (sopa) de azeite. Junte a carne, a cebola, o alho e refogue até ficar dourada. Acrescente o louro, o coentro e o molho de tomate. Tempere com sal e a pimenta. Disponha no fundo de uma travessa refratária, uma camada de berinjela uma camada de carne com o molho. Repita a operação terminando com a berinjela. Leve ao forno por 30 minutos mais ou menos. Misture bem as gemas com o suco do limão. Espalhe sobre a berinjela e mantenha no forno por mais alguns minutos.

Fonte: receitas.grátis.com

Ingredientes

• 750g de farinha de trigo
• Um pacotinho de 10g de fermento para pão
• 5 colheres de leite em pó
• 1 Clara
• 3 colheres de açúcar refinado
• Meia colher de sal
• 350ml de água natural

Modo de Preparo 

Misture todos os ingredientes secos e mexa, depois coloque os molhados e sove bem. Deixe descansar por 30 minutos e depois faça os pãezinhos e deixe crescer novamente… pincele com a gema que sobrou e asse em forno de 200g. Retire e pincele manteiga derretida.

Fonte: receitas.grátis.com

INGREDIENTES

1 litro de água
1 pacote de Tang de sua preferência

MODO DE PREPARO DO PICOLÉ COM FRUTAS

Misture o conteúdo de um envelope de Tang (30g) com 1 litro de água.
Encha a forminha de picolé com a mistura do Tang e coloque no freezer.
Antes que a água congele, coloque os palitinhos de madeira (iguais ao de sorvete) em cada cubinho.
Para deixar o picolé ainda mais gostoso, você pode incluir pedacinhos de frutas na receita.
Coloque novamente no freezer e aguarde formar o gelo.
Congelou, está pronto!

Fonte: receitas.grátis.com

Ingredientes

• 600 gramas de camarão sem casca
• 6 tomates
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 2 cebolas
• Suco de 1 limão
• 400 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de mandioca

Modo de Preparo

1. Corte em rodelas e reserve meio pimentão vermelho, meio pimentão verde, meia cebola e 1 tomate.
2. Liquidifique 5 tomates, uma cebola e meia, meio pimentão verde e meio pimentão vermelho. Reserve.
3. Tempere os camarões com suco de um limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mas não faça isso com muita antecedência para evitar que os camarões cozinhem no suco.
4. Aqueça o azeite de dendê e refogue a mistura liquidificada. Tempere com sal e cozinhe por três minutos. Acrescente os legumes cortados em rodelas e cozinhe por mais dois minutos.
5. Acrescente os camarões e cozinhe por dois minutos. Adicione os leite de coco e cozinhe por mais dois.
6. Transfira um pouco do molho para outra panela (encha até a metade). No fogo baixo, adicione um pouco de farinha de mandioca (apenas um pouco) e mexa até engrossar.
7. Devolva o molho engrossado para a panela com os camarões, mexa bem em fogo baixo e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Fonte: receitas.grátis.com

Receita serve seis pessoas.