Autor: ffbrites

INGREDIENTES

• 1 kg de carne moída

• 2 cebolas picadas

• 2 tomates picados

• sal a gosto

• cebolinha verde

• salsinha

• óleo

• orégano

• 2 ovos

• farinha de rosca

• queijo mussarela.

MODO DE PREPARO

1. Despeje numa tigela a carne moída, o sal, a cebola, o tomate, a salsinha e a cebolinha verde e mexa bem. Faça bifes e passe cada um no ovo e farinha de rosca e frite.
2. Depois dos bifinhos fritos, coloque numa travessa que possa ir ao forno com o queijo por cima. Por último, faça um molho com cebola, tomate e massa de tomate e despeje por cima do queijo, e a gosto o orégano. Leve ao forno para derreter o queijo.

PREPARO: 20 MINUTOS

 RENDIMENTO: 20 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 6 unidades de asinhas de frango

• 500 g filé de peito de frango em cubos grandes

• 6 unidades coxinhas da asa

• 2 cebolas médias picadinhas

• 2 dentes de alho picadinhos

• azeite para refogar

• 2 tomates sem sementes picados em cubos

• 1 xícara de salsinha e cebolinha picadinhas para polvilhar

• 2 tabletes de caldo de frango caipira

• 2 colheres de sopa de açafrão em pó

• 2 xícaras de arroz

• 3 colheres de extrato de tomate

MODO DE PREPARO

1. Refogar a cebola no azeite e ir colocando os pedaços de frango aos poucos para irem dourando.
2. Acrescentar o alho picadinho e arroz e continuar mexendo.
3. Colocar os tabletes de caldo de frango, juntamente com metade da água do arroz.
4. Deixar ferver um pouco e tampar a panela.
5. Após alguns minutos de fervura, colocar o restante da água, o açafrão em pó e o extrato de tomate.
6. Mexer bem e fechar a panela.
7. Ao verificar o cozimento dos pedaços de frango e arroz desligar o fogo.
8. Polvilhar com cebolinha e salsinha para finalizar e um fio de azeite por cima.

PREPARO: 45 MINUTOS

 RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 1 colher (sopa) de margarina

• 4 colheres de gelatina tutti frutti.

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer.

1. Mexa até ficar em ponto de brigadeiro, ou seja, até desgrudar da panela.

PREPARO: 30 MINUTOS

 RENDIMENTO: 50 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 1/2 kg de macarrão talharim ou espaguete

• 1 lata de sardinha em lata ao molho de tomate

• Azeite

• 1 caixa de molho de tomate

• 1 caixa de creme de leite

• Azeitonas

• 1 lata de seleta

• Agrião

• Cheiro verde

• Cebola

• Sal a gosto

• Queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

1. Ferva o macarrão em água e sal, por aproximadamente 10 minutos, em seguida escorra e deixe reservado no escorredor.
2. Para o molho, frite a cebola no azeite em uma panela e em seguida coloque a sardinha, é necessário “amassá-la”, coloque a caixa de molho de tomate e acrescente 3 colheres de creme de leite.
3. Em seguida coloque o cheiro verde bem picado e as folhas de agrião, junte também a seleta e as azeitonas e pode desligar o fogo.
4. Lave o macarrão no escorredor e despeje-o em uma travessa, misture bem ao molho de sardinda e povilhe com o queijo.

INGREDIENTES

• 500 g de carne seca

• 1 cebola picada

• 500 g de mandioca cozida em água e sal

• 1 lata de creme de leite

• 1 copo de requeijão cremoso

• 1 cubo de caldo de legumes

• Salsinha picada

• Parmesão ralado a gosto.

MODO DE PREPARO

1. De véspera, corte a carne seca em cubos e deixe de molho, trocando sempre a água.
2. Cozinhe a carne seca em panela de pressão com água, por aproximadamente 50 minutos, ou até que fique bem macia.
3. Frite a cebola.
4. Pique a salsinha.
5. Misture a carne seca desfiada com a salsinha e a cebola frita.
6. Forre o fundo de um refratário.
7. Amasse muito bem a mandioca.
8. Misture com o creme de leite, o requeijão cremoso e o caldo de legumes esfarelado.
9. Despeje sobre a carne seca.
10. Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno em banho – maria, por cerca de 40 minutos, em forno médio, até dourar.
11. Sirva com salada verde.

PREPARO: 120 MINUTOS

 RENDIMENTO: 6 PORÇÕES