Autor: ffbrites

 

A Feira de Cacau e Chocolate Amazônia e Flor Pará anuncia a realização do “Concurso de Melhor Chocolate Paraense – 2025”, uma importante iniciativa que celebra a excelência da produção chocolateira do estado do Pará. O evento contará com o suporte técnico e científico de especialistas do Centro de Valorização de Compostos Bioativos da Amazônia (CVACBA) da Universidade Federal do Pará (UFPA).

 

• Categoria 1 – Chocolate Intenso, chocolate Intenso (de 65% a 90% Cacau)

• Categoria 2 – Chocolate ao leite, chocolate ao leite (de 35 a 65% Cacau)

• Categoria 3 – Produto Inovação – mínimo de 30% de amêndoas ou ingredientes provenientes de amêndoas do gênero Theobroma

 

Cada empresa poderá inscrever até 2 (dois) produtos (chocolate/amostra) em cada categoria para o concurso, desde que atenda a descrição de cada categoria.

 

Para se inscrever a este concurso é necessário que a empresa ou comerciante seja expositor na Feira do Cacau e Chocolate 2025 Período de Inscrições: das 09h00 do dia 04/06/2025 até as 21h00 do dia 05/06/2025

 

Local de inscrições: As inscrições podem ser feitas presencialmente no local do evento ou no CVACBA/UFPA.

 

O CVACBA/UFPA poderá fornecer orientações e apoio técnico as empresas interessadas em se inscreverem no concurso, mediante contato prévio pelo telefone (91) 3201-7456 (Whatsapp) ou pelo e-mail: cvacba@gmail.com .

 

Clique aqui para acessar o regulamento do concurso

 

Fonte: CNA

 

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) realiza, na quinta (22) e na sexta (23), a etapa do júri técnico do Prêmio Brasil Artesanal 2025 – Queijos.

 

O concurso tem três categorias: queijo artesanal tradicional; queijo artesanal com tratamento térmico e queijo artesanal com adições, aromatizantes ou condimentos.

 

Nesta fase, 15 jurados especializados irão analisar, em dois dias, os melhores produtos e selecionar quinze queijos artesanais, sendo cinco de cada uma das três categorias em disputa.

 

A avaliação será feita sem identificação dos rótulos, ou seja, os jurados não saberão o nome das marcas dos queijos que estarão degustando para a avaliação.

 

Para Fernanda Regina Silva, assessora técnica e organizadora do concurso, o júri técnico é uma etapa de avaliação criteriosa, o que reforça a importância dos queijos encaminhados para amostra.

 

“O queijo é bastante apreciado pelo brasileiro. Então este é um momento de valorização da diversidade e da qualidade dos queijos artesanais produzidos no Brasil”, disse.

 

Os finalistas receberão certificados e prêmios em dinheiro, além do Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze para os três primeiros colocados de cada categoria.

 

A escolha dos vencedores será anunciada após a etapa de votação popular, que ocorre no dia 20 de junho, na Expovitis Brasil 2025.

 

A premiação é uma iniciativa do Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA, criado com o objetivo de valorizar pequenos e médios produtores rurais.

 

O intuito é promover a profissionalização da atividade e agregação de valor aos alimentos produzidos no campo brasileiro.

 

Desde a criação do programa, já foram realizados concursos voltados para produtores de chocolates, queijos, salames, cachaças, charcutaria, azeites e vinhos, cafés especiais, mel e cerveja.

 

O Prêmio Brasil Artesanal é um reconhecimento da qualidade e da diversidade da produção artesanal do país, além de fortalecer o mercado para esses alimentos diferenciados e de origem.

 

Fonte: CNA

 

Pela primeira vez em quase duas décadas de história, o festival Brasil Sabor, realizado pela Abrasel, contará com a participação de estabelecimentos localizados em favelas brasileiras. O Oliver Gastronomia, na região de Campo Limpo, em São Paulo (SP), e a Le Gateau Confeitaria, no Jardim Vitória, em Cuiabá (MT), estreiam na edição de 2025, marcando um avanço na representatividade do evento.

 

A participação dos empreendimentos é resultado de um trabalho contínuo da Abrasel que busca fomentar o empreendedorismo dentro das favelas. Desde 2023, a associação tem atuado com foco em capacitação, mentoria e articulação de redes de apoio que ajudem a fortalecer os negócios locais do setor de alimentação fora do lar.

 

Durante o festival, que acontece entre 15 de maio e 1º de junho, o objetivo é dar visibilidade aos estabelecimentos participantes, atrair público e movimentar a economia local. Como já é tradição, cada casa desenvolverá uma receita exclusiva, pensada para enaltecer ingredientes, técnicas e sabores típicos de sua região.

 

Para Acsa Olivie, proprietária do Oliver Gastronomia, a estreia representa uma oportunidade inédita de ampliar o alcance do restaurante.

 

“É a primeira vez que participamos do Brasil Sabor, e estamos com a expectativa bem alta. O festival nos dá visibilidade e a chance de alcançar um público que normalmente não chega até nós. É muito importante que outros restaurantes da periferia também tenham acesso a essa iniciativa nos próximos anos”, afirma.

 

 

O começo do festival também é muito aguardado pela equipe da Le Gateau Confeitaria. “Nem nos nossos melhores sonhos poderíamos imaginar ter essa visibilidade, esse olhar voltado para nós. Isso não tem preço”, afirma Val Cabral, fundadora do negócio.

 

“Desde que começamos a participar dessas iniciativas, vivemos um divisor de águas, tanto para a comunidade quanto, especialmente, para mim e para o meu negócio. Nessa edição do festival, esperamos alcançar novos horizontes”, conclui.

 

Sobre o Brasil Sabor

 

Em sua 19º edição, o festival Brasil Sabor é uma vitrine da gastronomia brasileira, com a participação de centenas de restaurantes de norte a sul do país. Realizado pela Abrasel entre 15 de maio e 1º de junho, com patrocínio nacional da Ambev, o evento celebra a diversidade de sabores regionais com pratos exclusivos e preços promocionais. Os estabelecimentos participantes podem ser consultados no site.

 

Serviço:

19ª edição do Brasil Sabor

15 de maio a 1 de junho

Realização: Abrasel

Patrocínio nacional: Ambev

 

Fonte: Abrasel

 

A categoria de panetones movimentou R$ 1,2 bilhão entre novembro de 2024 e janeiro de 2025, com crescimento de 29,6% em valor e 7,3% em volume, totalizando 49,7 mil toneladas vendidas no período. A penetração aumentou 1,6 ponto percentual, alcançando 62,9% dos lares brasileiros. Os dados são da Kantar e foram encomendados pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). “Além do apelo tradicional, a categoria vem conquistando espaço com novas ocasiões de consumo, formatos mais indulgentes e maior penetração entre os públicos das classes C e D”, afirma Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi.

 

Produtos

Os panetones recheados registraram o maior crescimento em valor, de 41,3%, alcançando faturamento de R$ 149,4 milhões e representando 12,6% do total da categoria. O segmento foi o que mais agregou valor, impulsionado por versões mais indulgentes, sabores exclusivos e posicionamento premium. Os panetones com gotas de chocolate cresceram 27% em valor (R$ 542 milhões) e 6% em volume (21,5 mil toneladas). Já as versões com frutas cristalizadas avançaram 28,7% em valor e 7,3% em volume.

 

Canais

 

Outro destaque do estudo é a força do atacarejo, que cresceu como ponto de venda de panetones e em regiões como Nordeste e o estado de São Paulo. Também foi identificado um desempenho relevante das redes regionais no Sul e um leve recuo do panetone como presente. “Mesmo com desafios como o aumento das temperaturas no verão e a menor percepção de panetone como item para presente, a categoria se mostrou sólida e adaptável. O consumo próprio cresceu, o atacarejo ganhou espaço como canal de vendas, e a busca por panetones mais indulgentes se intensificou”, explica David Fiss, diretor da Kantar.

 

Fonte: Abimpai

 

Os preços da alimentação fora do lar nos últimos 12 meses cresceram acima do índice geral da inflação, segundo dados do IPCA divulgados na última sexta-feira (9) pelo IBGE. Enquanto o índice geral registrou alta de 5,53%, a alimentação fora do domicílio cresceu 7,61%, o que indica que os empreendedores setor estão, aos poucos, repassando os custos para os cardápios.

 

Entretanto, insumos importantes estão mais caros: a carne aumentou 22,24%, o frango, 9,16%, o ovo de galinha, 16,74% e o refrigerante e a água mineral aumentaram 7,08%.

 

Segundo pesquisa mais recente da Abrasel, 33% dos empreendedores não conseguiram reajustar o cardápio nos últimos 12 meses, o que indica que os negócios seguem com a margem de lucro apertada.

 

“O aumento dos preços da alimentação fora do lar acima da inflação geral mostra que os empresários estão começando a repassar os custos, mas ainda com muita cautela. Muitos seguraram os preços o quanto puderam, mas a alta de insumos como carne e ovos torna inviável manter os cardápios sem ajustes. Ainda assim, a margem continua muito apertada”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.

 

Ele citou a movimentação da Abrasel, por meio do Plano Nacional de Restauração de Bares e Restaurantes, lançado no final de 2024, para apoiar os negócios do setor. Além com a alta inflação dos insumos, os negócios seguem com dívidas acumuladas da época da pandemia.

 

Na segunda-feira (5), em coletiva de imprensa, foi anunciada a parceria da Associação com grandes empresas como Stone, Ambev, Coca-Cola, Google e Rappi, para implementação do projeto

 

“O Plano Nacional de Restauração surge como uma resposta concreta a esse cenário, com ações coordenadas e parcerias estratégicas que oferecem suporte real a quem está na ponta”, afirma Solmucci.

 

“O Plano atua em três frentes: articulação de políticas públicas, parcerias com agências de fomento, como Sebrae e Senac, e engajamento da iniciativa privada, por meio do apoio de empresas como essas. Nosso objetivo é dar fôlego ao setor, garantindo não só a sobrevivência, mas condições para que bares e restaurantes voltem a crescer de forma sustentável”, explica.

 

Variação mensal

 

Já na variação mensal da inflação, a alimentação fora do domicílio registrou alta de 0,80%, enquanto o índice geral aumentou 0,43%. Já a alimentação no domicílio aumentou 0,83% e alta de alimentação e bebida, principais insumos do setor, cresceu 0,82%.

 

Fonte:: Abrasel

 

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) registrou crescimento de 4% no volume total da Cesta Abimapi em 2024, segundo dados da pesquisa NielsenIQ feita a pedido da associação. O Anuário Abimapi 2025, lançado no dia 27 de março, analisa os resultados do estudo e traz entrevistas e reportagens, além de revelar as dinâmicas de cada categoria, delineando um cenário de oportunidades e desafios para os próximos anos de desenvolvimento da indústria alimentícia brasileira.

 

Claudio Zanão, Presidente Executivo da Abimapi, destaca a relevância do levantamento. “O ano de 2024 representou um período de consolidação e crescimento para o nosso setor no Brasil, como está evidenciado nos dados robustos que divulgamos no nosso Anuário 2025. Este livro é uma ferramenta essencial para que as empresas associadas e tantos outros stakeholders possam compreender as movimentações do mercado, identificar tendências de consumo e tomar decisões estratégicas. É uma fonte fundamental de informações e análises para todos os players, que contribui para o desenvolvimento e a competitividade da indústria nacional.”
Cesta Abimapi cresce

 

Entre os produtos da Cesta Abimapi, o segmento de biscoitos registrou um aumento de 2,1% em valor, em 2024, totalizando R$ 33,1 bilhões. Em volume, o crescimento foi de 1,6%, ultrapassando 1,5 milhão de toneladas consumidas. A chave para esse sucesso foi a combinação de indulgência, ou seja, a compra que gera o sentimento de recompensa e bem estar, além da praticidade: recheios mais generosos, consumo de cookies em alta e embalagens menores, pensadas para atender desde a fome rápida no trânsito até o lanche planejado do dia. Os biscoitos cobertos de chocolate, os cookies e os importados foram os grandes responsáveis por impulsionar a categoria.

 

Já o mercado de massas manteve sua importância, com um crescimento de 4,0% em valor, atingindo quase R$ 15 bilhões. Em volume também cresceu 4,9%, com mais de 1,3 milhão de toneladas comercializadas. As massas secas apresentaram um crescimento em volume superior ao valor, influenciado por promoções e pela migração de consumidores das massas instantâneas. A frequência de compra foi afetada pelo preço mais acessível do arroz em 2024, enquanto massas frescas e instantâneas mantiveram uma trajetória de crescimento.

 

Os pães industrializados tiveram um desempenho notável em 2024: o faturamento aumentou em 8,3%, chegando a R$ 15,5 bilhões, e 791,3 mil toneladas foram vendidas, um crescimento de 6,5%. A expansão da distribuição e a oferta de mais opções e inovações impulsionaram esse crescimento. A inclusão do pão de forma na cesta básica, com redução de impostos, e o bom desempenho de categorias como o pão de queijo também contribuíram para esse cenário positivo.

 

O segmento de bolos industrializados faturou R$ 2,64 bilhões, um aumento de 7,7% em relação ao ano anterior, e teve um crescimento de 2,3% no volume, atingindo 63 mil toneladas. O aumento de preços e a preferência por produtos de maior valor agregado, como bolos recheados, impulsionaram o crescimento em valor. A categoria também viu um aumento na penetração graças à recuperação econômica e aumento do poder de compra, indicando a entrada de novos consumidores das classes C, D e E, com destaque para o consumo de porções individuais.
Por último, a indústria do trigo iniciou uma recuperação de faturamento em 2024, embora tenha apresentado um cenário misto. Houve um aumento de 5% no volume de farinha de trigo doméstica vendida, mas uma queda de 9,6% no faturamento, de R$ 5,3 bilhões para R$ 4,8 bilhões. “Este descompasso reflete fatores como questões climáticas que afetaram a safra e a crescente segmentação do mercado, intensificando a competição. A expectativa é de retomada do faturamento em 2025 com ajustes de preços”, avalia Claudio Zanão.
Anuário ABIMAPI 2025

 

O lançamento oficial do Anuário Abimapi 2025 ocorreu no dia 27 de março, proporcionando um espaço de discussão sobre os dados levantados e as perspectivas futuras para o setor. O anuário completo, com análises aprofundadas e informações estratégicas, está disponível para download neste link. Além disso, o evento, transmitido ao vivo pelo canal da Abimapi no Youtube e pelo Linkedin da Associação, segue disponível nas plataformas.

 

Sobre a Abimapi

 

Uma das maiores associações alimentícias do país, a Abimapi representa mais de 90 empresas que detêm cerca de 80% do setor e geram mais de 260 mil empregos diretos. Só no Brasil, responde por um terço do consumo de farinha de trigo. Sua missão é fortalecer e consolidar as categorias de biscoito, macarrão, pão e bolo industrializados nos cenários nacional e internacional.

 

Mesmo com o tempo mais fresco e com a temperatura baixando, a 8ª edição da tradicional Festa do Queijo movimentou o Distrito de Rochedinho neste sábado (10). Com um público de aproximadamente 10 mil pessoas, a feira ficou bastante movimentada e superou as expectativas. Famílias, crianças e idosos contribuíram para uma linda festa.

 

A Prefeitura de Campo Grande, por meio da Secretaria Executiva de Cultura (Secult) e da Secretaria Especial de Articulação Regional (SEAR), com o apoio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente, Gestão Urbana e Desenvolvimento Econômico, Turístico e Sustentável (SEMADES), auxiliou os organizadores com estrutura e incentivo à cultura e à produção local.

 

No total, foram cerca de 40 expositores, comercializando produtos em couro, tapetes, cintos e alimentos. Com 22 produtores ofertando queijos, leite, guloseimas, doces, salames e demais produtos, a feira ofereceu grande variedade ao público.

 

 

A prefeita Adriane Lopes reforça que, com os incentivos da Prefeitura, os produtores de Rochedinho estão se qualificando e desenvolvendo seus negócios. “Este é um momento de cultura, de lazer, mas também de trabalho para muitas pessoas. É gratificante ver os produtores se especializando, aprimorando seus produtos e aproveitando esse espaço para crescer.”

 

A prefeita também avalia a possibilidade de, no próximo ano, realizar a Festa do Queijo em dois dias, a fim de atrair mais oportunidades para quem trabalha e para a região.

 

 

Carlos Alberto, de 52 anos, compareceu com a família. “Sou morador daqui de Rochedinho e a organização ficou muito boa. A gente vem todo ano para ver a festa e passear por aqui.”

 

 

Silmara Alves Lopes, veterinária da Vovó Deka – uma das empresas produtoras de queijo participantes do evento – comenta que ama o que faz. “Estou desde 2022 e sempre participamos da festa. Nossos queijos têm um sabor muito especial; temos queijos temperados, requeijão, mussarela e trouxemos centenas de peças para comercializar.”

 

 

Da empresa Leite Caipira, os sócios Fernando Modeston e Daniel Caetano apostam na apresentação e degustação para divulgar seus produtos. “Nosso objetivo aqui é apresentar nossos produtos e conquistar mais clientes. As pessoas conhecem o produto e se tornam clientes fixos. Trabalhamos com entrega em domicílio e estamos em fase de adaptação para conquistar o selo SISBI, o que nos permitirá vender para todo o Brasil.”

 

 

Proprietários da Queijo Dazú, seu Alceu e a dona Zuleide também estavam com ótimas expectativas. “Trabalhamos com queijos há décadas e a Festa é uma boa oportunidade, por isso oferecemos degustação e atendemos todos com muita ateção.”

 

 

Regivaldo Ortega, que integra o projeto da Escola Municipal Agrícola Barão do Rio Branco – onde os alunos aprendem a produzir queijos, doces e derivados do leite – afirmou que o projeto é um sucesso.

 

 

“Hoje, contamos com 35 professores na escola, sendo quatro exclusivos para a área rural. Os alunos aprendem a fazer queijo, requeijão, doce de leite e, posteriormente, comercializamos tudo o que é produzido na escola. Mas o mais importante é transmitir o conhecimento, pois eles levam para casa novas técnicas de segurança alimentar e manipulação.”

 

 

Josiane Souza Borges, que trabalha com os pais, fornecedores há décadas.

 

 

“Meus pais são produtores há muitos anos e são fornecedores do Alemão e de grandes mercados. Este é o primeiro ano em que participamos da feira como expositores, com a intenção de apresentar nossos produtos.”

 

 

Lourdes dos Santos aproveitou a ocasião para curtir com a família. “Viemos para ver o show e conhecer as novidades da feira.”

 

 

As adolescentes Bianca Menezes e Rayanne da Silva, moradoras do distrito, aproveitaram para tirar várias fotos. “Estamos passeando e curtindo para encontrar os amigos.”

 

 

Cibele Magalhães compareceu acompanhada do esposo e filhos. “É uma feira muito bacana, com várias opções de comidas e bebidas. Estamos gostando.”

 

 

O tradicional Correio Elegante, típico de festas juninas, também marcou presença, distribuído pelos alunos da Escola Agrícola. Denilson Tadeu Coelho Corrêa, de 16 anos, e Ana Beatriz, de 17, explicaram: “estamos no segundo ano do ensino médio e tivemos essa ideia para vender. Passamos pela feira várias vezes e algumas pessoas já compraram. Às vezes, casais aproveitam para enviar bilhetes entre si. Vamos ficar até o final.”

 

 

O professor Francisley Galdino, um dos organizadores da festa, destacou que tanto os produtores quanto o público foram contemplados. “Acreditamos no desenvolvimento de Rochedinho e trabalharemos para melhorar a cada ano as festividades, sempre pensando no conforto, na segurança das famílias e no incentivo aos empreendedores e produtores.”

 

 

O casal Marilu Cabral Silva e José, conhecido como Zé da Feira, levou seus doces e comercializou queijos. “Há dois anos frequentamos a Festa do Queijo e conseguimos aumentar as vendas nesta ocasião. Oferecemos produtos regionais, vindos de Goiás, Minas Gerais e do Rio Grande do Norte. Esse é o nosso diferencial.”

 

 

Isabel Alves, da Doces da Bel, também aproveitou a ocasião, assim como Angerica Ohashi, que vê todas as oportunidades para oferecer seus produtos orientais. “Minha expectativa é vender muito. Temos produtos de Minas Gerais, e queijo desidratado”, afirma Isabel, enquanto Angerica acrescenta: “Trouxe uma variedade de produtos orientais, como doces de feijão, arroz, oniguiri em formato de triângulo e artesanatos.”

 

 

O secretário executivo de Cultura, Valdir Gomes, destacou que a Prefeitura melhorou significativamente a estrutura do evento, inovando ao transferir a feira para a rua da Praça, o que liberou o trânsito na avenida principal da cidade. “Melhoramos bastante a estrutura do evento. Retiramos a feira da avenida principal, que antes causava retenções no trânsito — agora o fluxo está livre. Reforçamos a segurança com um policiamento mais sensível e investimos em iluminação, tornando o ambiente mais confortável para o público. Tudo isso foi pensado para acolher melhor quem veio participar da festa.”

 

 

As apresentações musicais atraíram ainda mais o público. Zé do Pantanal e Os Filhos de Campo Grande animaram os presentes com sertanejo e chamamé, ritmos adorados por todos os sul-mato-grossenses. Além disso, haverá homenagens ao Dia das Mães, com sorteios ao longo da festa. Está tudo bem organizado e preparado para ser um grande evento.

 

 

O secretário da SEAR, Darci Caldo, destacou que a articulação entre as secretarias e a comunidade de Rochedinho, por meio das lideranças locais, foi fundamental para o sucesso da festa. “Conseguimos mobilizar o movimento local. Essa grande festa é apenas o começo. Rochedinho já conta com sua feira aos domingos e está se tornando um ponto tradicional, onde é comum as pessoas se reunirem para tomar café pela manhã.”

 

 

Darci Caldo também ressaltou que a população de Campo Grande já demonstra interesse em adquirir lotes e investir na região, e que a festa tem incentivado os produtores locais a expandirem seus negócios. “As pessoas estão buscando investir e desenvolver aqui. Isso é um sinal claro de que o desenvolvimento está chegando. Já temos sinal de Wi-Fi na região, e o uso de maquininhas para pagamento tornou-se comum. Tenho certeza de que, a cada ano, a festa será ainda melhor. Atualmente, vários produtores de Rochedinho estão vendendo seus produtos aqui, pois os preparamos adequadamente para isso. Eles foram qualificados, possuem o selo necessário para a comercialização, e isso representa um grande avanço. É uma imensa alegria ver esse progresso chegando a Rochedinho.”

 

 

Representando a Câmara de Vereadores, André Salineiro, que levou a família para prestigiar o evento, afirmou que a estrutura da festa está excelente. “A festa está mais estruturada, segura e oferece um ambiente ideal para as famílias. Sinto-me muito feliz por poder contribuir com esse trabalho também na Câmara Municipal, ao lado de todos os vereadores.”

 

 

O deputado estadual Lídio Lopes, representando a Assembleia Legislativa, participou pela quinta vez da festa e destacou as mudanças positivas.

 

 

“Quero destacar o grande trabalho que vem sendo realizado. A cada visita que fazemos aqui, percebemos, ano após ano, o cuidado e a dedicação da administração em organizar esse evento com tanto zelo. Tenho certeza de que a 9ª edição da Festa do Queijo marcará o início de um novo formato. Não tenho dúvidas de que será uma belíssima celebração e que essa festa se tornará cada vez mais tradicional. A população de Rochedinho pode se preparar para receber muitas pessoas, grandes investidores e, principalmente, trabalhadores que vêm para contribuir, servir e garantir seu sustento.”

 

 

Com grande expectativa dos expositores e estrutura reforçada para impulsionar as vendas, a 8ª Festa do Queijo promete movimentar Rochedinho neste sábado (10), reunindo milhares de visitantes ao longo do dia em um dos eventos mais tradicionais da região. Valorizando a produção local, a festa contará com dezenas de estandes de queijos, doces, artesanato e gastronomia regional, além de rede wi-fi disponível para facilitar os pagamentos e ampliar as oportunidades de negócio para os empreendedores.

 

A festa já se consolidou como vitrine para pequenos produtores e artesãos, que aproveitam a oportunidade para fortalecer marcas, conquistar novos clientes e ampliar a rede de contatos. Expositores que participam há anos destacam o crescimento do evento, a boa organização e a estrutura oferecida, fatores que aumentam a expectativa por mais uma edição de sucesso.

 

Amarildo Barbosa, da Empório da Roça, conta que já participa da festa há cinco anos, porém, esta será a segunda vez como expositor. Ele também se diz muito feliz com a chegada da internet e ressalta que este será um diferencial nos negócios.

“Estamos bastante animados, principalmente com a novidade da internet viabilizada pela prefeitura, porque as pessoas, cada vez menos usam dinheiro físico, as transações acontecem mesmo através do celular, isso vai facilitar bastante para todos nós. Ao longo da semana falei com todo mundo que conheço, espalhei nos grupos de WhatsApp e, como o distrito já é destino conhecido por grupos de pedal, jipeiros e motociclistas, tenho certeza que o sábado será uma grande festa”.

 

Dayane dos Santos Dias, da Doce Amor Biscoiteria, não esconde a alegria em participar como expositora pela segunda vez.  Ela destaca a evolução da festa e enaltece a organização do evento.

 

“A organização surpreendeu positivamente durante a preparação, desde o período de inscrições às reuniões para tirar dúvidas, tudo muito bem elaborado. Estou muito feliz com o apoio que recebemos, a infraestrutura que está sendo oferecida pela prefeitura, inclusive a conexão com a internet, que será um diferencial este ano”, destacou.

 

Fernando Modesto, da Laticínio Leite Caipira, disse que já está com tudo pronto para a festa, da qual participa desde as primeiras edições. Além do fortalecimento da marca e dos negócios alavancados por meio do evento, o expositor destaca a parceria e a boa relação entre participantes e visitantes.

 

“A festa já é tradicional, as pessoas que participam, geralmente já vieram nas edições anteriores e a cada atendimento a gente faz mais que clientes, a gente faz amigos e esse grupo só cresce a cada ano. Gosto muito de participar, é sempre muito bom. Nós estamos prontos. No sábado é só carregar a caminhonete e ir para lá”.

 

A utilização da rede de wi-fi estará liberada para o público por um período determinado, na hora de fazer o pagamento dos itens oferecidos no evento. Para acessar a rede, basta abrir as configurações do celular, ativar o wi-fi e selecionar a rede chamada “Festa do Queijo”. Após escolher a opção, o usuário deve clicar no botão verde para conectar. A rede foi criada exclusivamente para permitir transações financeiras on-line, com bloqueio de acesso a redes sociais, garantindo maior estabilidade. O tempo de conexão é de 10 minutos, sendo necessário reconectar após esse período.

 

A Festa do Queijo terá início às 16 horas e deve atrair milhares de visitantes ao longo do dia, com dezenas de expositores oferecendo diversos produtos como queijos, geleias, rapaduras, além de pratos como arroz carreteiro, espetinhos, cachorro-quente e bebidas. Para o público infantil, uma área com brinquedos garante a diversão.

 

A programação musical terá início às 18h com o show de Zezé do Pantanal. A cerimônia de abertura oficial está marcada para as 19h30. Em seguida, às 21h, o grupo Os Filhos de Campo Grande sobe ao palco para encerrar a festa com muita música regional.

 

A Festa do Queijo é promovida pela Prefeitura Municipal de Campo Grande, organizada pela Secretaria Executiva de Cultura (Secult) e Secretaria Especial de Articulação Regional (Sear), com o apoio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente, Gestão Urbana e Desenvolvimento Econômico, Turístico e Sustentável (Semades).

 

No próximo sábado, dia 10, a partir das 16h, Rochedinho será palco da 8ª edição da tradicional Festa do Queijo, evento que integra o calendário festivo oficial de Campo Grande. A celebração contará com cerca de 40 expositores e produtores locais, com expectativa de público de 10 mil pessoas ao longo do dia. A festa vai acontecer na praça central do distrito de Rochedinho, que fica a 29 km de distância da capital.

 

A Festa do Queijo é promovida pela Prefeitura Municipal de Campo Grande, por meio das Secretarias de Meio Ambiente, Gestão Urbana e Desenvolvimento Econômico, Turístico e Sustentável (Semades), da Secretaria Especial de Articulação Regional (Sear) e da Secretaria Executiva de Cultura (Secult).

 

Os visitantes poderão apreciar uma grande variedade de produtos artesanais, como queijos, geleias, rapaduras, além de saborear pratos como arroz carreteiro, cachorro-quente, espetinhos e bebidas variadas. Para garantir a diversão das crianças, o evento também terá uma área com brinquedos.

 

A programação musical começa às 18h, com o show do cantor Zezé do Pantanal. A cerimônia de abertura oficial está marcada para as 19h30. Em seguida, às 21h, sobe ao palco o grupo Os Filhos de Campo Grande, encerrando a festa às 23h.

 

Como parte dos preparativos, no último sábado (26 de abril), foi realizado um curso de boas práticas na manipulação de alimentos, promovido pela Vigilância Sanitária, além de uma palestra do Sistema de Inspeção Municipal (SIM) do Consórcio Central.

 

A capacitação teve como objetivo orientar os produtores para garantir segurança alimentar durante o evento. Mais do que um momento de lazer, a Festa do Queijo busca fomentar a economia local, oferecendo aos pequenos produtores a oportunidade de comercializar seus produtos diretamente com o público.

 

Serviço: 8ª Festa do Queijo de Rochedinho

Data: 10 de maio (sábado)

Horário: a partir das 16 horas

Local: Praça Central de Rochedinho – distrito de Rochedinho