INGREDIENTES
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1 cebola pequena
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Sal
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1 ovo cozido
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Pimenta-do-reino
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1 dente de alho
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4 pães franceses
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300 g de carne moída
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2 colheres (sopa) de óleo
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10 azeitonas verdes 2 tomates
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1 colher (sopa) de salsinha picada
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200 g de queijo prato
MODO DE PREPARO
- Pique finamente a cebola, alho, azeitonas, salsinha e ovo cozido.
- Reserve. Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve. Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.
- Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada. Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia.
- Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.
- Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
- Acrescente o queijo ralado. Reserve.
- Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.
- Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
- Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de 15 minutos. Sirva bem quente.
PREPARO: 30 MINUTOSRENDIMENTO: 4 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
