INGREDIENTES 2 beringelas 400 g de mussarela 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas 1 ovo ligeiramente batido farinha de rosca e de trigo para empanar. MODO DE PREPARO Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal. Passe as fatias da beringela na farinha de trigo, depois […]
INGREDIENTES 2 pães franceses dormidos 2 fatias de queijo prato 2 fatias de presunto Azeite Orégano. MODO DE PREPARO Corte os pães em rodelas para fazer as torradas. Unte as rodelas de pão com um pouco de azeite e coloque numa travessa. Coloque no forno para assar por 10 minutos. Retire do forno (pode […]
INGREDIENTES 1 kg de torresmo em cubos (panceta ou toicinho) Sal 1/2 copo de óleo MODO DE PREPARO Tempere os torresmos com o sal e deixe descansar por uns 15 minutos. Coloque um pouco de óleo numa panela e quando estiver quente, coloque os cubos do torresmo. Tampe a panela para não emporcalhar […]
INGREDIENTES 300 g de carne moída 4 linguiças de churrasco esfarelada 1/2 cebola média bem picadinha Cebolinha picadinha a gosto 3 dentes de alho bem picadinhos 1 sachê de tempero pronto em pó sabor calabresa ou carne 1 ovo Farinha de rosca até dar o ponto. MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes e […]
INGREDIENTES 1 kg de carne seca 3 copos de arroz agulhinha 1/2 cebola ralada 2 dentes di alho Salsinha a gosto. MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão coloque a carne seca picadinha para cozinhar, deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos. Após tire todo a água salgada da carne. Lave a […]
INGREDIENTES 1 kg de sobras de churrasco 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 pacote de macarrão grano duro (elaborado a partir da farinha de trigo durum, que é mais consistente e rica, o que a torna naturalmente al dente) Cheiro verde a gosto Tempero completo. MODO DE PREPARO Pique a carne em […]
INGREDIENTES 2 pimentões médios ou grandes 300 g de carne moída 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picado Sal a gosto 1 pedaço pequeno de bacon (opcional) 1 cenoura pequena (opcional) 2 fatias de presunto 2 fatias de queijo 3 colheres (sopa) de requeijão. MODO DE PREPARO Lave bem os pimentões. Faça um […]
INGREDIENTES 4 ovos 2 fatias de presunto 1 fatia de mussarela Cebola Cebolinha Sal Pimenta MODO DE PREPARO Pique a cebola, a cebolinha e o presunto e reserve. Bata os ovos em um prato, adicione sal, corte a mussarela em tiras grandes e reserve. Em uma frigideira refogue a cebola, o presunto, adicione […]
INGREDIENTES 1 galinha caipira cortada em pedaços suco de 2 limões 2 colheres (sopa)de óleo 2 dentes de alho picado 1 cebola picada 1/2 xícara (chá) farinha de mandioca. MODO DE PREPARO Em um recipiente, coloque os pedaços de galinha e regue com o suco de limão. Deixe descansar por 5 minutos, escorra e […]