Se você está sem ou com pouco alho em casa e busca alternativas para temperar o feijão sem perder o sabor, confira essas dicas da nutricionista e produtora de culinária do Mais Você, Daniela Meira. Ela apresenta formas distintas de preparo para cada tipo de feijão. Para o cozimento Antes do cozimento, deixar o feijão de […]
Quer uma sobremesa rápida para driblar o calor do verão? O sorvete caseiro da Ana Maria Braga fica pronto em apenas 6 minutos. O segredo para gelar tão rápido é o uso de álcool líquido e gelo. Confira o passo a passo completo e saiba como fazer! Ingredientes 1 xícara de chá de leite […]
“Uma fruta superversátil, nutritiva, saborosa e que pode fazer parte do seu dia a dia”. Desta maneira, a nutricionista Clara Amélia define o figo, ao listar os benefícios do alimento. Pós-graduanda em Nutrição Esportiva e Saúde da Mulher, Clara ensina como armazenar o figo, e dá dicas sobre a maneira mais benéfica de consumir a fruta. Quais […]
O ovo é um alimento que gera muito debate quando o assunto é saúde, com diversos mitos e verdades sendo espalhados. Será que comer ovos todos os dias é prejudicial a saúde? É verdade que o ovo aumenta o colesterol? Conversamos com a nutricionista Jussara Pessôa, coordenadora da UNINASSAU Recife, campus Boa Viagem, para descobrirmos os mitos e verdades sobre o […]
Com a chegada do verão, é hora de aproveitar o que a estação tem de melhor, inclusive no cardápio. Entre as estrelas dessa temporada, as framboesas se destacam como uma opção deliciosa e cheia de benefícios para a saúde. Conversamos com a nutricionista e coordenadora da UNINASSAU Boa Viagem, Jussara Pessoa (@prof.jussarapessoa) para conhecermos os benefícios da framboesa. Veja! Os principais nutrientes […]
Pernas inchadas, anel que não está mais saindo com facilidade: a retenção de líquido pode causar desconforto. De acordo com a nutricionista Evelyn Teles (@nutrievelynteless), as causas do inchaço podem ser diversas, como a desidratação, sedentarismo, uso contínuo de alguns medicamento, doenças crônicas como hipertensão arterial, lúpus e artrite reumatoide. A alimentação também tem o seu papel […]
A fruta do milagre é conhecida popularmente por mudar o sabor dos alimentos. Quem a prova, garante que a fruta transforma o sabor azedo do limão em algo docinho. Isso porque a fruta possui uma substância chamada miraculina, que impedem a percepção do gosto azedo e amargo da língua. Nas redes sociais, inclusive, existem vídeos que mostram […]
Quando estamos com virose, a alimentação pode ser uma grande aliada na recuperação. Escolher os alimentos certos ajuda a aliviar os sintomas, manter o corpo hidratado e repor os nutrientes que o organismo precisa para se fortalecer. Conversamos com a nutricionista e professora do curso de Nutrição da UNINASSAU Recife, Campus Boa Viagem, Ana Costa (@anacostanutribari) para […]
As altas temperaturas no Brasil exigem que o consumo de água aumente para evitar a desidratação e outras problemas relacionados ao calor, como fraqueza, tontura e boca seca. Se você não consegue atingir a quantidade ideal de água por dia, ou simplesmente não gosta de beber água, a água saborizada por ser a solução ideal para manter a […]