INGREDIENTES 2 filés de peito de frango 2 gomos de linguiça de porco 100 g de linguiça defumada queijo mussarela a gosto cebola sal e temperos a gosto MODO DE PREPARO Corte o peito para abrir um bolso onde será colocado o recheio Tempere a gosto (utilizei sal, pimenta do reino, páprica doce e molho […]
INGREDIENTES 1 kg de bachalhau 1 cebola em rodelas finas 1 tomate em rodelas finas Azeitonas 1 pimentão de qualquer cor em rodelas 1 concha da água do bacalhau 1 kg de batata grande MODO DE PREPARO Escorra o bacalhau um dia inteiro na água e depois coloque-o na geladeira com água 3 dias antes […]
Ingredientes ⇒ 6 pães franceses amanhecidos, de preferência duros; ⇒ 400 ml de leite ⇒ 2 ovos ⇒ óleo ⇒ açúcar, canela ou coco ralado Modo de Preparo Os pães devem ser cortados em rodelas e mergulhadas no leite, dentro de uma vasilha grande; Após isso, retire o excesso de leite, mergulhe nos ovos que devem estar batidos; […]
INGREDIENTES 4 xícaras de arroz 1 vidro de palmito picadinho 1 lata de ervilha 1 lata de creme de leite 300 g de queijo parmesão ralado 2 gemas 2 colheres (sopa) de margarina com sal 1/2 copo de leite 1 peito de frango cozido e desfiado 1 lata de molho de tomate MODO DE […]
INGREDIENTES 4 bifes de alcatra 6 colheres de sopa de farinha de rosca 2 ovos batidos 2 dentes de alho amassados 50 g de presunto de peru em fatias 60 g de queijo mussarela em fatias sal, pimenta, orégano a gosto MOLHO: 1 e 1/2 xícaras de molho de tomate (usei o fugini) ½ cebola […]
INGREDIENTES 1 kg de lagarto 2 colheres de alho amassado 1 cebola média picada 2 tabletes de picanha dissolvidos em 1/2 água quente 1 folha de louro 1 lata de cerveja Pimenta-do-reino a gosto (opcional) 1 colher de molho ingles ou shoyu 100 g de mussarela 100 g de presunto magro 1 colher de sobremesa […]
INGREDIENTES 1 1/3 copo de água (320 ml) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3/4 colher (chá) de sal 4 copos de farinha de trigo (960 ml) 2 colheres (chá) de fermento biológico seco 1 gema de ovo para pincelar Orégano e queijo parmesão à gosto MODO DE PREPARO MASSA: Misturar todos os ingredientes […]
INGREDIENTES 1 l de água filtrada 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de pimenta-de-caiena 1 colher e 1/2 de chá de sal grosso moído 1 xícara e 1/2 de jabuticaba socada 12 escalopes de leitão (fatias finas de carne que são retiradas do pernil) 8 jabuticabas inteiras 8 folhas de louro para enfeitar. […]
INGREDIENTES 1 galinha grande e gorda 2 caixa de 500 ml de molho de tomate pronto Sal a gosto 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde 2 colheres de salsa MODO DE PREPARO Pique a galinha tirando toda a pele, tempere com alho, cebola e sal. Deixe apurar por 12 horas na geladeira. […]