De origem asiática, mais especificamente na China e no Tibete, os poderes nutricionais da goji berry ficaram famosos no mundo todo e a fruta virou uma queridinha do mundo fitness, bem como das celebridades. Mas você sabe exatamente para que serve a goji berry? E quais são os benefícios? No Brasil, a fruta seca pode ser encontrada com mais facilidade. […]
O magnésio é um mineral essencial para o bom funcionamento do corpo, ajudando na saúde dos músculos, nervos e até no combate ao estresse. Felizmente, ele está presente em diversos alimentos saborosos e fáceis de incluir na rotina. O blog do Receitas conversou com Mayara Cristina, nutricionista e tutora do curso de Nutrição da Cruzeiro do Sul Virtual, […]
Já foi a um almoço de família, festa ou jantar, exagerou na comida e ficou se sentindo mal depois, como se estivesse com ressaca de comida? Sono, dor de cabeça e mal-estar podem estar associados ao exagero no consumo de alimentos, principalmente os ricos em açúcar e gordura. Sim! “Enfiar o pé na jaca” cobra o […]
A batata-doce se tornou queridinha das dietas nos últimos anos. Com baixo índice glicêmico, o alimento ajuda a prolongar a saciedade, além de ser mais nutritiva que a batata comum. A batata-doce também possui ação antioxidante, desintoxicante e anti-inflamatória. Gláucia Pastore, doutora em Ciência de Alimentos e professora da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), explica […]
O açaí é muito consumido no Brasil e também fora dele: o país é o maior produtor da fruta e maior exportador da polpa, sendo os Estados Unidos o maior importador. Típica da Região Norte, a fruta é conhecida por ser grande fonte de energia. No Dia do Açaí, comemorado em 5 de setembro, o Receitas conversou com […]
Ter uma alimentação equilibrada é importante em qualquer fase da vida, mas, após os 40 anos, é necessário ficar bem atento à qualidade da dieta. De acordo com a nutricionista Juliana Vieira, nessa fase ocorre um declínio hormonal que leva à perda de massa magra e aumento da gordura corporal. “A manutenção da massa muscular […]
Você sabia que tem algumas frutas que trazem mais benefícios para a saúde quando consumidas pela manhã? É o caso da uva, fruta que sempre marca presença na mesa da apresentadora. Em papo com o Receitas, Daniela Meira, nutricionista e produtora do quadro de culinária do matinal, conta por que você deve consumir uva pela manhã. Confira! […]
Quem é consumidor de whey protein sabe que existem tipos diferentes do produto: você tem a opção de escolher entre isolado, concentrado ou hidrolisado. E agora? Por qual whey optar? O Receitas consultou a nutricionista Karin Marin, mestre em Saúde Coletiva e membro da diretoria da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva, para saber mais sobre o assunto. Confira: Whey isolado, […]
Apesar de toda a guerra subjetiva a respeito da uva-passa, seus benefícios são inegáveis. Para esclarecer um pouco mais sobre curiosidades que rondam o universo deste polêmico ingrediente, conversamos com Clara Amélia, estudante de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe, que explica todos os benefícios da uva-passa: consumir a fruta engorda? Ela tem muitas calorias? Faz bem para a saúde? Veja tudo a […]