A chia é uma semente cheia de benefícios para a saúde e que caiu no gosto de quem busca uma alimentação mais saudável. Você pode encontrar para comprar a chia preta e a chia branca, assim como a farinha de chia. Tanto a preta quanto a branca têm propriedades nutricionais semelhantes. Ela pode ser […]
“Descascar abacaxi” é sinônimo de resolver um problema difícil, mas, na sua cozinha, essa tarefa pode ser menos complicada! Em vídeo, a chef Fernanda Quatrocchi mostra dicas úteis sobre abacaxi: como escolher, descascar, aproveitar a casca e congelar. Confira! Como escolher abacaxi Observe a coroa da fruta: ela tem que estar com […]
Você já deve ter ouvido por aí que água com gás engorda, mas será que essa história faz sentido? A bebida, conhecida por sua refrescância e borbulhas, divide opiniões – enquanto alguns a consideram uma ótima substituta para refrigerantes, outros desconfiam de seus efeitos no corpo. Conversamos com Priscila Cavalcante, nutricionista e preceptora do curso […]
A casca do abacaxi pode ser usada para fazer chá que, além de ser refrescante e saboroso, tem benefícios para a saúde. A nutricionista Evelyn Teles (@nutrievelynteless) explica que, entre eles, está a melhora da digestão dos alimentos, quando consumido após as refeições completas como almoço e jantar. “Isso se deve à presença da enzima bromelina, que atua na quebra […]
Quem nunca se rendeu a um biscoito de polvilho crocante e saboroso, não é mesmo? Aquele petisco leve e irresistível que acompanha o café, a tarde com amigos ou até mesmo no momento da preguiça. Mas, será que ele é o vilão da sua dieta ou dá para saborear sem culpa? De acordo com a nutricionista Larissa Olmo, […]
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é uma grande aliada para quem pratica exercícios físicos. O alimento pode ser consumido como pré-treino, combinado com fontes de proteínas, para ajudar a dar energia e resistência. Em papo com o Receitas, a nutricionista esportiva Marcela Medeiros (@marcelamedeirosnutri_) explica os benefícios do tubérculo para quem treina. Confira! “É um excelente […]
As fibras são importantíssimas para a saúde do nosso organismo. De acordo com a nutricionista Gabriela Kapim, as fibras estimulam a mastigação, previnem doenças, dão a sensação de saciedade, regulam o intestino, ajudam a controlar a glicemia e são fundamentais para a absorção de vitaminas e minerais. E sabe o que é melhor: elas são facilmente encontradas nos […]
Se a cor amarela da cúrcuma chama a atenção, os benefícios que a especiaria pode trazer para a saúde são ainda maiores e devem ser mais explorados. Também conhecida como açafrão-da-terra, ela é muito popular na Índia e cada vez mais usada na culinária brasileira. Suas ações anti-inflamatórias atuam diretamente na prevenção de diversas doenças e podem ser grandes […]
A babosa ou Aloe vera, seu nome científico, é uma planta medicinal utilizada em diferentes cuidados estéticos, sobretudo no cabelo e na pele. O que poucas pessoas sabem é que também é possível ingerir o gel de babosa em forma de gelo na sua bebida favorita e aproveitar ao máximo seus benefícios. Gel de babosa: […]