INGREDIENTES
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2 quilos de costela de porca (é mais saborosa que a de porco, e não corre o risco de ter cheiro caracterisco do porco)
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2 dentes de alho
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1 cebola grande ralada
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Tempero pronto completo (sal, alho, cebola, pimenta), umas 2 colheres de sopa
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1 colher (café) de páprica picante
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1 colher (sopa) de mel
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Raspa de 2 limões taiti
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Papel alumínio o suficiente para envolver a costela.
MODO DE PREPARO
- Faça uma pasta com o tempero pronto completo, o alho, a cebola ralada, o mel e a páprica picante.
- Depois misture a raspa de limão na pasta.
- Passe a pasta por toda costela, deixe descançar por 20 minutos.
- Depois de descansada coloque a costela por cima do papel alumínio com lado fosco em contato com o osso.
- Feche o papel alumínio, coloque em uma forma e leve ao forno à 280°C por 50 minutos.
- Depois desse tempo abra o papel alumínio sem retirar do forma, deixe até que doure.
PREPARO: 90 MINUTOSRENDIMENTO: 10 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso