Ingredientes
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200 g de bacon cortado em cubinhos
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200 g de linguiça calabresa cortada em rotelas
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200 g de carne de gado cortado em cubos[alcatra ou patinho]
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200 g de peito de frango cortado em cubos
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200 g de coração de frango cortado ao meio
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200 g de carne de porco cortado em cubos
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2 cenouras cortadas em rotelas
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1 pimentão verde cortado em rodelas
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500 g de tomate maduro sem pele e sem semente
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1 cebola grande cortada em cubos
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1 kg de mandioca (aipim) descascado, cortado em cubos e cozido não muito mole
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6 colher de sopa de molho shoyu
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Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande frite o bacon
- Quando estiver soltado a gordura retire da frigideira e reserve
- Na mesma frigideira frite a linguiça e reserve
- Refogue a cenoura com a carne de gado e a de porco, refogue bem e reserve
- Na frigideira frite o peito do frango e acrescente o tomate, fazendo um molho, refogue o pimentão e a cebola com o molho de frango
- Misture os ingredientes fritos e reservados acrescentando a mandioca ou aipim e o shoyu e sal a gosto
- Deixe em fogo baixo por 3 minutos
- Sirva com arroz branco e/ou com pão
PREPARO: 40 MINUTOSRENDIMENTO: 8 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
