Ingredientes
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1 peça grande de picanha
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2 kg sal grosso
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220º C
- Coloque uma camada de sal grosso no fundo da assadeira
- Coloque a peça de picanha com a gordura virada pra cima
- Cubra a picanha com o sal grosso até cobri-la totalmente (não ficará salgada, vai virar uma “crosta” de sal)
- Asse em fogo médio por 50 minutos
- Retire a picanha do meio do sal e dê umas batida com a faca pra retirar o excesso
PREPARO: 50 MINUTOSRENDIMENTO: 6 PORÇÕES
Fonte: Tudogostoso
